البواسير

حلوى الفواكه المجففة

Pin
Send
Share
Send
Send


12-14 قطعة
طريقة التحضير:
1. صب المشمش المجفف والزبيب بالماء الدافئ ويترك لمدة 30 دقيقة. ضع التفاح بشكل منفصل واتركه لمدة ساعة. ثم استنزاف الماء.
2. قم بتجفيف المشمش والتفاح معًا في مفرمة اللحم ، واخلطيها بملعقة كبيرة. ملعقة من العسل.
3. انشر الغلاف البلاستيكي على الطاولة ، ضع مزيج المشمش والتفاح المجفف عليه ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. تقليم والزبيب معا ، تحريف في مطحنة اللحم ، يخلط مع المكسرات المفرومة والعسل المتبقي ، وضعت في أعلى المشمش المجفف ، وضعت مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد رفع حواف الفيلم ، لفه في لفافة ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، وبعد ذلك يمكن لفه بسهولة.

وقت الانتظار: 5 ساعات
100 غرام حوالي 280 سعرة حرارية

كعكة الفواكه المجففة

8-10 قطع

طريقة التحضير:
1. مزيج الحليب الدافئ والعسل والزيت النباتي والبيض. فاز ، يضاف الصودا المخبوزة بالخل والفواكه المجففة والمكسرات.
2. اخلطي الدقيق والقرفة والزنجبيل ، ثم أضيفي العجينة واخلطيها.
3. انشر العجينة إلى قوالب للخبز ثم ضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

المكونات

  • المشمش المجفف 150 جرام
  • خوخ بدون حجارة 150 جرام
  • الجوز 150 جرام
  • القشدة الحامضة 25 ٪ 1 الزجاج
  • شوكولاتة مريرة 50 جرام
  • السكر 1 الفن. ملعقة

شطف المشمش المجفف والخوخ في الماء البارد ، ثم صب الماء المغلي لمدة 1 دقيقة. قطع كل قطعة بالطول ووضع شريحة من الجوز داخل.

تخفق الكريما الحامضة مع السكر في الخلاط.

ضعي الكريما الحامضة المخفوقة في الأطباق والفواكه المجففة مع المكسرات. من فوق صب القليل من القشدة الحامضة ، صر شوكولاتة وزينها حسب الرغبة.

نلتف حول القواعد

إذا سمعت وصف النظام الغذائي الموصوف من قبل الطبيب ، فقد يبدو لك أنه يتكون من أشكال الحظر المستمر. لا يمكنك الشواء والدهون والمالح والحلو. ما تبقى؟

في الواقع ، الكثير من الأشياء. تتضمن التغذية الغذائية نظامًا غذائيًا متوازنًا: اللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه بنسب معقولة. عند التخطيط لنظامك الغذائي ، يجب أن تركز على صحتك ونصائح الأطباء ، وليس على النظم الغذائية الحديثة.

أسلوب الحياة السليم لا يستبعد الأشياء الممتعة مثل الحلويات. ومع ذلك ، حلويات النظام الغذائي تختلف اختلافا كبيرا عن المعتاد.

الحلويات مفيدة

لا تزال فكرة الحلويات المفيدة جديدة بالنسبة لنا ، لكنها ترسخت منذ فترة طويلة في الغرب. لوصف اختلافهم عن المعتاد ، يمكن أن يكون بأربع كلمات: عدم وجود دقيق وفواكه مجففة بالسكر سيساعد في صنع الأشياء الجيدة.

لصنع الشوكولاتة محلية الصنع استخدم:

  • الفاكهة،
  • المكسرات،
  • عسل
  • دقيق الشوفان،
  • منتجات الألبان
  • التوت،
  • الفواكه المجففة
  • مسحوق الكاكاو بدون سكر.

الوجبات الغذائية الصارمة التي تهدف إلى خفض الوزن تحظر بسرعة الفواكه المجففة.لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، للحصول على نظام غذائي طبيعي ، الحلويات محلية الصنع المماثلة مع إضافة المكسرات وغيرها من المكونات هي الأنسب - فهي تحتوي على نسبة السكر أقل بكثير من الحلويات التجارية ، وكذلك تحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة.

طعمها مختلف بشكل كبير عن خيارات المتجر. تعطي الفواكه المجففة الحلويات اللذيذة والمكسرات - المغذية والزيتية والعسل - حلاوة غير مزعجة. هذه الحلويات ليست مماثلة للحلوى المعتادة ، والتي بسبب وفرة السكر لها طعم حلو.

الحلويات المفيدة رائعة أيضًا لأنها لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضيرها. ما عليك سوى أن تحصل على خلاطة يدوية ستقوم بمعظم العمل. ما عليك سوى الذهاب إلى المتجر لشراء المكسرات والفواكه المجففة والمحليات.

مع العسل والمكسرات

المكونات:

  • 400 غرام من الفواكه المجففة
  • 150 جرام من المكسرات
  • 50 غرام من العسل السائل.

لإعداد أفضل استخدام مزيج من 3-4 أنواع من الفواكه المجففة والتوت المجفف. يمكن أن تؤخذ بنسب متساوية أو تزيد من كمية تلك المكونات التي تفضلها.

أبسط الحلويات المفيدة يمكن صنعها من المشمش المجفف والخوخ والزبيب الداكن والتواريخ المجففة والتوت البري. امزج جميع المكونات في الخلاط ، وشكل الكرات ولف المكسرات المفرومة.

الشوكولاتة الحرارية من السعرات الحرارية لأصناف المشمش المجفف والخوخ والتوت البري والجوز هي 380 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مع التوت البري ورقائق جوز الهند

نمط حياة صحي ينطوي على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. إن الشعور بالجوع ، الذي يحدث حتماً بعد التمرين ، من الأفضل التخلص من الكعكة ، وليس اعتراضها على عجل ، ولكن الحلوى المفيدة.

المكونات:

  • 50 غرام زبدة الفول السوداني
  • 80 غرام من العسل السائل
  • 100 غرام نجارة جوز الهند ،
  • 100 غرام من دقيق الشوفان ،
  • 150 جرام من التوت البري المجفف أو أي فواكه مجففة.

كيف تطبخ:

  1. جزء من رقائق جوز الهند جانبا للرش.
  2. تخلط جميع المكونات لتشكيل مزيج الحلوى الناتجة.
  3. لفة الحلوى في رقائق جوز الهند ، وإرسالها في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
  4. يمكن سحق التوت البري أو تلك الفواكه المجففة التي تستخدمها. الشوكولاتة الحرارية من السعرات الحرارية 465 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تعد فطيرة البقان من الجزر مثالاً رائعًا على الحلوى الصحية: فهي تحتوي على الخضروات والمكسرات ، ويظل محتوى الدقيق والسكر عند الحد الأدنى. يمكن جعل حلاوة المفضلة أكثر الغذائية ، والحفاظ على الذوق المألوف.

المكونات:

  • 3 جزر متوسطة ،
  • 170 غرام من التمور المجففة ،
  • 340 غرام من دقيق الشوفان ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند
  • 340 غرام من بذور عباد الشمس المقشرة ،
  • 340 غرام من الجوز المقشر ،
  • العسل (إضافته حسب الذوق).

كيف تطبخ:

  1. قشر الجزر ، وإزالة العظام من التمر ، إن وجدت.
  2. سحق الجوز للدقيق ، واترك حوالي 50 غرام للرش.
  3. صر الجزر.
  4. تخلط جميع المكونات ، وطحنها في خلاط.
  5. من الكتلة الناتجة لتشكيل كرات صغيرة ، لف كل منهم في الجوز المفروم.
  6. ضعي الحلوى على ورقة أو طبق للخبز ، وارسله في الثلاجة لمدة ساعتين.
  7. الشوكولاتة الحرارية من السعرات الحرارية هي 390 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

إعداد حلوى النظام الغذائي الصحي للحصول على وصفات جاهزة بأيديكم ، يمكنك بسهولة ارتجال خيارات جديدة. الصيغة ، طريقة صنع لذيذ ، بسيطة: الفواكه المجففة ، المكسرات ، بعض الزبد والمحليات - وهنا هي الحلويات الصحية جاهزة!

كيفية جعلها أكثر أمانا

أولئك الذين يخططون لإعداد الحلويات من الفواكه المجففة سيساعدون في معرفة ما يلي:

  1. لا تستخدم الفواكه المجففة مع السكر ، والتي توجد في المتاجر. تضيع الفكرة الكاملة للحلوى المفيدة على الفور بسبب وجود هذا المكون في التكوين.
  2. يمكن شراء العسل السائل فقط بضعة أشهر في السنة. لحسن الحظ ، الآن يمكن استبداله بعسل الكريم أو شراب القيقب الطبيعي.
  3. تم العثور على زبدة الفول السوداني أو غيرها من زبدة الفول السوداني في العديد من الوصفات للحلويات الفواكه المجففة. لا تتسرع في شرائه في المتجر ، لأن هذا الزيت سهل تحضيره. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع المكسرات في وعاء الخلاط وإضافة بعض زيت عباد الشمس. خيار المنزل ليس أرخص فحسب ، بل سيكون أكثر فائدة من المتجر الأول: غالبًا ما تضاف المحليات الضارة المكسية والملح والمواد الحافظة إلى معجون الجوز.
  4. وكقاعدة عامة ، تخضع الفواكه المجففة للمعالجة الكيميائية ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بالألوان والقدرة على الظهور. لذلك ، قبل الاستخدام ، ينبغي نقعها لمدة 30 دقيقة في ماء بارد ثم تشطف جيدًا.
  5. حلوى لا يجب أن تكون حلوة. يمكن تذوقها عن طريق استبدال العسل بعصير الليمون الطازج أو بإضافة القليل من جذر الزنجبيل الطازج المسحوق.

الحلويات الغذائية رائعة لاستكشاف مبادئ التغذية السليمة. لإعداد مثل هذه الحلويات غير مطلوب لبذل الكثير من الجهد. حلوى ممتعة حسب الذوق ، وسوف تستفيد جسمك ولن تتداخل مع الحصول على شخصية اللياقة البدنية نحيلة. ربما ، بفضل الحلويات من الفواكه المجففة ، سترغب في التعرف على وصفات أخرى لتناول الطعام الصحي.

كيفية اختيار وإعداد الفواكه المجففة

المكونات الرئيسية لهذه الحلوى هي قطع من الخوخ ، المشمش المجفف ، الزبيب ، التوت البري ، التين ، الكرز ، الخوخ ، التمر وغيرها من الفواكه المجففة المفضلة. قبل طبخ الحلوى ، تحضير المكون الرئيسي:

  1. تنقع الفواكه المجففة في الماء البارد لمدة 15 دقيقة وتُحرَّك عدة مرات ،
  2. يتم تصريف الماء ، وغسل المكونات أولاً بالماء البارد ثم غليها ،
  3. تتم إزالة العظام من التجفيف ،
  4. في النهاية تحتاج إلى تحريف المكونات من خلال مفرمة اللحم.

جميع مزيج تجفيف المعدة مسبقا والمفروم في وعاء. بلل اليدين بالماء لمنع الخليط من الالتصاق.

من الكتلة السميكة الناتجة الناتجة لتشكيل حلوى مستديرة. ثم رشهم بالتساوي مع بذور السمسم. يمكن تخزين حلويات الفواكه المجففة لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع في الثلاجة.

المكونات:

  1. المشمش المجفف - 200 غرام ،
  2. الزبيب - 250 غرام ،
  3. الخوخ - 250 غرام ،
  4. المكسرات اللوز (يمكن أن يكون الجوز) - 200 غرام ،
  5. العسل (السائل) - 2 ملاعق كبيرة ،
  6. مسحوق الكاكاو - 40 غرام ،
  7. رقائق جوز الهند - 40 جم.

الوقت الذي يقضيه في تصنيع المنتج - 55 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من هذه الحلوى هو 370.6 سعرة حرارية.

قبل الخلط المفروم ، يجب خلط جميع الفواكه الجافة والمكسرات المذكورة في الوصفة جيدًا في وعاء الطهي ، مما يضيف تدريجًا إلى الخليط الكلي للعسل السائل.

أولاً ، قم بغمس يديك في الماء ثم قم بتشكيل حلوى مستديرة لتشكيل كتلة كثيفة وناعمة. قسّم منتجات الطهي الناتجة بالتساوي. ثم لفة نصف الكرات في رقائق جوز الهند ، والآخر في مسحوق الكاكاو.

ضع حلويات الفواكه المجففة والمكسرات بشكل جميل على طبق (يمكنك تعرجه - أول كرة بيضاء ثم بنية) ووضعها في الثلاجة. مدة الصلاحية ثلاثة أسابيع.

كيف لذيذ وغير عادي لطهي الباذنجان - لاحظ اختيارنا من الوصفات.

كيفية تحضير الباذنجان في البنوك لفصل الشتاء ، اقرأ مقالتنا.

كيفية صنع اللبن في المنزل مع الآيس كريم - فقط الوصفات الأكثر صحية وصحية.

من المهم أن نعرف

في معظم الحالات ، يتم التعامل مع الفواكه المجففة المخزنة بثاني أكسيد الكبريت (ويعرف أيضًا باسم ثاني أكسيد الكبريت). هذه المادة الحافظة تطيل العمر الافتراضي للفواكه المجففة الناعمة ، وتمنع تلفها وتغميقها.

ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يكون هذا الغاز سامًا لجسم الإنسان ، لذلك يجب غمر المنتج جيدًا وغسله بالماء البارد. ثاني أكسيد الكبريت غير قابل للذوبان في الماء الساخن.

من المقترح في عدد الوصفة من المنتجات ، فإنه يتحول من 10 إلى 14 حصة. يخرج الطبق مغذيًا للغاية وعالي السعرات الحرارية ، لذلك قد يكون هناك احتياطي. إذا احتفظت بهذه الحلاوة في الثلاجة لفترة طويلة ، فستبدأ عملية التخمير بمرور الوقت.

لذلك ، يمكن تجميد جزء من المنتج في الثلاجة. إذا كنت بحاجة إلى إعداد كمية صغيرة من هذا المنتج الطهي ، يمكنك أن تأخذ نصف المنتجات الموضحة في الوصفة.

مزايا هذه الوصفات هي أنه يمكنك استبدال أي مكونات ونسب من الفواكه المجففة والمساحيق والمكسرات. تسترشد بالتفضيلات والذوق الشخصي ، يمكنك إضافة المزيد من التين أو المشمش المجفف ، ويمكنك وضع الخوخ المجفف أو الموز أو التوت المجفف على البخار.

يمكن أيضًا استبدال المكسرات ببذور عباد الشمس المقشرة والكاجو والفول السوداني. جوز الهند ، ورقائق اللوز ، وبذور الخشخاش ، وبذور السمسم ، ومسحوق الكاكاو وغيرها مناسبة للخلط.

لإضافة طعم حلو وحامض تضاف التوت البري أو عصير الليمون. تنتشر الحبوب في بعض الأحيان ، يتم إضافة الشوفان إلى الحلوى. أي عنصر جديد يغير طعم الطبق وقد يساعد في الحصول على وصفتك المفضلة.

هناك مجال واسع لخيالك وتجربتك ، حاول مفاجأة أصدقائك وأقاربك بآخر المستجدات!

تعد حلويات الفواكه المجففة منتجًا مثاليًا وطعامًا صحيًا لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة بالنسبة للأسنان الحلوة الصغيرة - الأطفال. الحلويات في الشوكولاتة وجوز الهند وشرائح اللوز و "رافائيلكي" مع الجبن المنزلي مناسبة ليس فقط لشرب الشاي مع أسرتك ، ولكن أيضًا لتزيين طاولة العطلات الرائعة.

بمجرد تذوق الطعام الشهي ، ستحبها إلى الأبد ، وستصبح أكثر الحلوى شعبية!

شاهد الفيديو: prestige aux fruits confitsالوصفه الاصليه . . . .حلوى بالفواكه المجففه والمصبره (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send