حمل

هل يمكن عمل أسياخ للرضاعة الطبيعية: وصفة الكباب للأمهات المرضعات

Pin
Send
Share
Send
Send


عندما تضطر المرأة للرضاعة الطبيعية إلى الحد من اختيار الأطباق. بعض الأطعمة تسبب الحساسية عند الطفل ، والبعض الآخر يعطل الهضم. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن تكون الأم المرضعة هي نقص المواد الغذائية. أحد أكثر الأطباق إثارة للجدل هو لحم الخنزير. هل من الممكن لحم الخنزير أثناء الرضاعة الطبيعية ، سوف أخبر المقال.

النظام الغذائي ل HB

ويعتقد أن الرضاعة الطبيعية يجب تجنب العديد من المنتجات. في بعض الأحيان ، بعد قصص صديقات أنه بعد الولادة ، عليك أن تأكل حبة من الحنطة السوداء ، ويطعم لحم الخنزير الذي يرضع ، يرضع الأم الحامل وترفض إرضاع طفلها. لكن هذا الرأي لا يملك أساسًا كافيًا. يجب أن تلتزم الأم المرضعة بالقواعد التالية:

  1. الحد من النظام الغذائي الخاص بك لمدة 1 شهر بعد الولادة. الطفل صغير جدًا ، وليس من الواضح أنه يعاني من أمراض الحساسية أو لا. لذلك ، في فترة حديثي الولادة ، يجب إعطاء الأفضلية لمنتجات هيبوالرجينيك.
  2. لا يمكنك التمسك بالوجبات الغذائية لفقدان الوزن. مثل هذا النظام الغذائي سوف يؤثر سلبا على صحة الأم والطفل. سيؤثر نقص المواد المفيدة على حالة الشعر والأظافر والجلد.
  3. يجب أن تزيد كمية الطعام قليلاً. فقط أضف وجبة خفيفة في المساء.
  4. يؤخذ الأساس اتباع نظام غذائي متنوع دون زخرفة ، يجب أن يكون الطعام متوازنة.
  5. مع إدخال منتج جديد ، من الضروري مراقبة رد فعل الرضيع. إذا كان هناك احمرار أو أن الطفل غير مطيع ، يجب عليك إلغاء المنتج لفترة من الوقت.
  6. يجب أن يكون الطعام عالي الجودة وطبيعيًا.

المنتجات المسموح بها

إذا كان المولود الجديد يشرب حليب الأم ، فعندئذ تحتاج الأم إلى التعرف على قائمة المنتجات المسموح بها لـ HB:

  • الموز والتفاح الأخضر المخبوز ،
  • الخضروات الخضراء والصفراء (القرنبيط ، القرنبيط ، الكوسة ، البطاطس) ،
  • مشروبات غير غازية ، كومبوت الفواكه المجففة ، عصير (تفاح ، كمثرى ، عنب) ،
  • اللحوم المخبوزة على البخار (الأرانب ، الديك الرومي ، الدجاج ، اللحم البقري ، يمكن أن تكون لحم خنزير عند إرضاع الأصناف قليلة الدسم) ،
  • منتجات الحليب المخمر (الكفير ، الريازينكا ، اللبن ، الجبن ، الجبن) ،
  • السمك الأبيض العجاف (بولوك ، بوتاس ، السمك المفلطح) ،
  • الحبوب،
  • خبز
  • النفط (الخضروات والقشدة).

يجب أن تكون هذه الأطعمة في غذاء الأم بعد ولادة الطفل. في الشهر الأول من الأفضل اختيار مكونات هيبوالرجينيك. في عصيدة إعطاء الأفضلية اليونانية والأرز والذرة ، مضيفا تدريجيا ما تبقى من الحبوب. من الأفضل اختيار اللحم أرنب أو ديك رومي ، بعد أسبوعين تشمل لحم البقر والدجاج ثم لحم الخنزير.

المنتجات المحظورة

يجب عدم تناول بعض الطعام خلال فترة الرضاعة الطبيعية بأكملها. يتم استبعاد المواد الغذائية التي تسبب الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي:

  • الفواكه التي لا تنمو بالقرب (الحمضيات والفواكه الغريبة من بلدان أخرى) ،
  • المشروبات الغازية والكحولية ، بما في ذلك البيرة ،
  • مرق اللحم الدهنية ،
  • الفطر،
  • الاستعدادات منقع أو مملحة ،
  • الأطعمة المعلبة التي تحتوي على المواد الحافظة ،
  • الدهنية ، اللحوم المقلية ، شحم الخنزير ، اللحوم المدخنة ،
  • النقانق السجق
  • الشوكولاته ، منتجات المخابز مع العمر الافتراضي الطويل ،
  • الوجبات السريعة
  • المايونيز،
  • التوابل حار ، إضافات ،
  • السمن.

المنتجات المسموح بها جزئيًا

يجب أن تعرف الأم المرضعة قائمة المنتجات المسموح بها جزئيًا للـ HB:

  • 2-3 أشهر بعد الولادة ، يمكنك تشغيل الخضروات الخضراء أو الصفراء الخام ، والخضر ،
  • يُسمح بالقهوة عالية الجودة بعد 6 أشهر من إدخال الأطعمة التكميلية ،
  • المأكولات البحرية بحذر بعد 6 أشهر ،
  • يدار بروتين البيض بعد 4 أشهر ، بعد رد فعل الطفل ،
  • لا تعاطي السكر والملح
  • منتجات المخابز بكميات صغيرة
  • السميد والمعكرونة 1-2 مرات في الأسبوع ،
  • إضافة الحليب كامل الدسم إلى العصيدة أو الشاي ، لا تستخدمه في شكله النقي ،
  • حساء و بورش في مرق الخضار للدخول بعد 3 أشهر ،
  • عصير تفاح طازج بعد شهر واحد.

إذا كنت تمتثل لقوائم الأطعمة المسموح بها والمحظورة ، فإن الأم المرضعة ستحافظ على صحة الطفل وتكون قادرة على تناول الطعام بشكل كامل.

فوائد لحم الخنزير

لحم الخنزير غني بالبروتين ، وهو الأساس لبناء خلايا جديدة وتنمو الطفل. يحتوي التركيب على فيتامينات المجموعة ب والكولين. بفضل هذه المكونات ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم ، ويزيد مناعة الجسم ، ويتم تطبيع عمل الجهاز العصبي ، ويزيد الأيض ، وتتم حماية الجلد والأغشية المخاطية من غزو العدوى.

يحتوي لحم الخنزير على الفيتامينات A و D و E والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن: الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم. يحتوي البروتين لكل 100 غرام من لحم الخنزير على 24 غراما من الدهون - 11 جم ، ومحتوى السعرات الحرارية لحم الخنزير العجاف هو 160 سعرة حرارية.

بسبب محتوى الفيتامينات والمعادن ، فإن لحم الخنزير يفيد الجسم:

  • زيادة القدرة على العمل ، وزيادة الطاقة الحيوية ،
  • له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد في تخفيف التعب ،
  • له تأثير إيجابي على الدورة الدموية ،
  • يسمح لك لملء نقص الحليب وتعزيز الرضاعة لدى النساء أثناء الرضاعة الطبيعية ،
  • يقوي العظام
  • يقوي جهاز المناعة.

يصب لحم الخنزير

لإيذاء الأم والطفل يمكن لحم الخنزير عند الرضاعة الطبيعية. لماذا لا يمكنك أن تأكل هذا اللحم بكميات كبيرة:

  • الإفراط في استهلاك لحم الخنزير الدهني يؤدي إلى السمنة ،
  • الدهون الموجودة في اللحوم تؤدي إلى التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ،
  • قد تثير تطور الحساسية ،
  • مع المعالجة الحرارية غير الصحيحة للحوم هناك خطر من الإصابة بالديدان الطفيلية ،
  • هناك رأي مفاده أن لحم الخنزير يثير السرطان ،
  • تناول اللحوم الدهنية يخلق عبئا إضافيا على الكبد والمرارة ،
  • تعاطي اللحوم يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

قد تحتوي اللحوم المباعة في المتجر على إضافات من شأنها أن تؤثر سلبًا على صحة الأم والرضيع. من المضر بشكل خاص أكل لحم الخنزير في شكل مقلي.

كيف تأكل لحم الخنزير

لا يتم بطلان الرضاعة الطبيعية من لحم الخنزير ، ولكن المنتج له خصائص مفيدة وضارة. تحتاج الأمهات المرضعات إلى الانتباه إلى قواعد الطهي وأكل اللحوم من أجل الاستفادة من المنتج وتقليل الآثار الضارة.

من الضروري إدخال اللحوم في النظام الغذائي للممرضة بعد 3 أشهر من الولادة. خلال هذا الوقت ، يتكيف الطفل مع حمية الأم. ستنتهي فترة المغص ، ومع إدخال منتج جديد ، سيكون رد الفعل أو نقصه أكثر وضوحًا.

اللحم هو الأفضل أن يخبز ، يخنة ، يطبخ. يجب أن يتم التخلي عن اللحوم المقلية تمامًا. يمكنك إدخال الكبد لحم الخنزير ، ويحتوي على القليل من الدهون.

اختيار لحم الخنزير يجب أن يكون العجاف. يجب أن تكون الدهون أقل من 10 ٪. من المستحسن أن اللحوم كانت مبردة ، والوردي. عند الضغط عليه بإصبع ، يجب استعادة اللب.

قبل إدخال اللحوم ، يجب غلي المرق وتجربته. إذا لم يكن هناك رد فعل لدى الطفل ، يمكنك تجربة اللحوم. أولاً ، لا تأكل أكثر من 50 غرام ، وزاد تدريجياً المبلغ إلى مستوى 150 جرام.

إذا كان لدى الطفل رد فعل على منتج جديد ، فيجب إلغاؤه. في المرة القادمة ، يمكنك محاولة إدخال ما لا يزيد عن شهر. في حالة عدم وجود حساسية ، يجب أن يكون لحم الخنزير في القائمة مرتين في الأسبوع.

يمكنك طهي الكثير من لحم الخنزير عند الرضاعة الطبيعية ، طالما أن الطبق صحي وغير غذائي.

شحم الخنزير وشيش كباب

كباب - طبق لحم خنزير مفضل ، تم إعداده تقليديًا في فصلي الربيع والصيف. يجب أن تتخلى والدتي ، أو يمكنك أن تأكل قطعة؟

لحم الخنزير shashlik عندما الرضاعة الطبيعية أمر غير مرغوب فيه. تؤثر الدهون والمواد المسببة للسرطان الموجودة في اللحوم على الفحم سلبًا على هضم الطفل ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من حياته. الصلصات والمخللات التي تقدم إلى الطبق ، يمكن أن تسبب التسمم.

الدهون الزائدة وارتفاع السعرات الحرارية تثير الإمساك والمغص المعوي عند الطفل. موانع من المايونيز والبصل والثوم ، التي ينقع فيها اللحم ، هي بطلان أثناء الرضاعة الطبيعية.

سوف يتسبب اللحم المفرط في آلام في البطن لدى الطفل ، كما أن تناوله غير المحموم سيثير عسر الهضم أو حدوث الأمراض المعدية.

إذا اختارت الأم المخلل بشكل صحيح وقلبت الطبق نوعيًا ، في بعض الأحيان يمكنك السماح ببضع قطع من لحم الخنزير. من الأفضل تناول الكباب مع الخضار على البخار. كما يستخدم ماء مالح الكفير أو المياه المعدنية ، وكمية صغيرة من الملح والخضر مقبولة. في عملية الطهي ، تحتاج إلى مراقبة الاستعداد ، فمن الأفضل أن تقطع اللحم إلى قطع صغيرة وتخبز على رف سلكي.

من الأفضل أن تتخلى عن امرأة تمرض دهون الثدي. الدهون الإضافية لن تفيد الطفل والأم. ولكن إذا كانت الأم تريد حقًا شحمًا مالحًا ، فبعد 6 أشهر يمكنك تناول قطعة صغيرة. لحم الخنزير المقدد المدخن ممنوع منعا باتا.

وصفات الرضاعة الطبيعية

بكميات محدودة ، يمكنك أن تأكل لحم الخنزير عند الرضاعة الطبيعية. يمكن أن تكون وصفات الطبخ مختلفة:

  1. لحم الخنزير مطهي مع الخضار. يوضع لحم الخنزير بدون دهن في طنجرة بطيئة أو في قدر ، ويُسكب القليل من الماء ، بعد أن يوضع اللحم على البخار حتى يوضع نصف مطهو أو إسكواش أو قرنبيط أو جزر أو بطاطس أو ملح. يخنة على نار خفيفة حتى ينضج.
  2. شرحات لحم الخنزير. عندما يجب إرضاع اللحوم الطبيعية بعناية من الدهون وتلفها في مطحنة اللحم. شراء اللحوم المفرومة غير مرغوب فيه. يمكنك إضافة البطاطا المبشورة الخام إلى الفطائر. وبالتالي سوف يصبح الطبق أقل دهونًا.
  3. حساء مع البطاطا. لحم الخنزير قليل الدسم مسلوق ومقطّع إلى قطع. تضاف البطاطا المفرومة والجزر والبصل إلى المرق. ينضج حتى ينضج.

مراقبة حالة الطفل

عند تقديم منتج جديد ، من الضروري الانتباه إلى حالة الطفل. ويولى اهتمام خاص للرفاه العام. يجب أن يكون الطفل نشطًا ، ويمتص جيدًا ، وينام جيدًا. الطفل لا ينبغي أن تؤذي المعدة. الطفل لا يصرخ بشكل دوري ، ولا يشعر بالتوتر أثناء الرضاعة.

الطفل السليم لديه بشرة ناعمة بدون بقع حمراء أو طفح جلدي. إذا أصبح الجلد جافًا بعد إدخال منتج جديد ، فيجب استبعاد هذا المنتج مؤقتًا من حمية الأم.

مخاطر استخدام الكباب في HB

  • الدهون الزائدة في اللحوم تؤدي إلى زيادة الوزن في كل من الأم والطفل. الخطير بشكل خاص هو استخدام الكباب للأطفال الكبيرة والنساء عرضة للإصابة بالإحباط ،
  • سيؤثر المحتوى المرتفع من السعرات الحرارية سلبًا على رفاهية النساء والرضع. تسبب اللحوم المقلية ، خاصة لحم الخنزير والضأن ، زيادة انتفاخ البطن وضعف البراز والمغص الشديد عند الطفل وعسر الهضم والإمساك لدى الأم المرضعة ،
  • عند طهي الكباب ، استخدم التوابل والمخللات المختلفة. هذا الخل والمايونيز وصلصة وغيرها من المنتجات التي تحظر بشدة عند الرضاعة الطبيعية. أنها تحتوي على أقوى مسببات الحساسية وتؤثر سلبا على عمل الهضم ،
  • تؤثر أسياخ مطبوخة أو غير مطهية جيدًا سلبًا على صحة النساء والأطفال. سوف يسبب اللحم المفرط مغصًا شديدًا عند الرضع ، ويسبب الإمساك لدى كل من الأم والطفل. وتحتوي الأجزاء الخافتة على الكائنات الحية الدقيقة الخطيرة التي تسبب التسمم والاضطرابات في الجسم ، وتؤدي في بعض الأحيان إلى ظهور الأمراض المعدية.

أي نوع من الكباب يمكن أن ترضع أمي

ومع ذلك ، إذا اخترت اللحوم المناسبة والمتبل والكباب المطبوخة بشكل صحيح ، يمكن للأم المرضعة أحيانًا تناول جزء صغير من طبق لذيذ. للطبخ اتخاذ أصناف الخالية من الدهون الخالية من الدهون. هذا هو الدجاج والديك الرومي ولحم البقر أو السمك الأبيض. بمزيد من التفصيل ، ما هو نوع اللحوم التي يمكن أن تكون أميًا ممرضة ، اقرأ الرابط http://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

أسياخ كبيرة مع الخضروات التي تسرع عملية الهضم وتمنع المغص. لذلك ، من الأفضل تناول اللحوم مع الرضاعة الطبيعية من الخضروات المطهية على البخار والأعشاب الطازجة. دون التعرض لخطر الرضاعة ، يمكن للطفل تناول الكوسة والقرنبيط والقرنبيط والبقدونس والشبت بكميات محدودة - الطماطم والجزر.

لمياه مالحة عندما لا تستطيع الرضاعة الطبيعية استخدام المايونيز أو النبيذ أو الخل! لا تمرض أمي الرضاعة الكباب المخلل بالمياه المعدنية والبصل وكمية صغيرة من الفلفل والملح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام بضع قطرات من عصير الليمون ، إذا كان الطفل ليس لديه حساسية من الليمون. حل ممتاز سيكون ماء مالح الكفير. مشروب اللبن الزبادي سيجعل اللحوم طرية وممتعة حسب الرغبة.

الشواء يمكن أن تكون الأم المرضعة في موعد لا يتجاوز 3-4 أشهر بعد ولادة الطفل. ومع ذلك ، من المستحسن إدخال اللحوم المقلية في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز ستة أشهر من بداية الرضاعة. لأول مرة جرب جزء صغير من 50-60 جرام. إذا كان لدى الطفل رد فعل سلبي ، في الشهر أو الشهرين التاليين ، لم يعد يجرب اللحم المقلي. مع صحة جيدة ، يمكن زيادة الجزء إلى 100-150 غرام. لا تأكل!

كيفية طبخ الشواء للأمهات المرضعات

لعمل كباب قليل الدسم ولذيذ ، خذ ما يلي:

  • صدر دجاج - قطعة واحدة ،
  • بصل - قطعة واحدة ،
  • الكفير - 0.5 كوب
  • سكر - 2 ملعقة صغيرة.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُقطع الدجاج إلى قطع ويُسكب الكفير ويُضاف إليه البصل المبشور والسكر والتوابل. اترك اللحم لينقع في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة ، ثم يمكن حمل القطع للقلي على الفحم. بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام الماء الفوار وبدلاً من لحم البقر المخلل أو الديك الرومي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقة غير قياسية لطهي الكباب في المنزل. مثل هذا اللحم سيكون غير ضار ولذيذ جدا للتمريض. نقطع الدجاج أو اللحم البقري ونقعه مع عصير الليمون والبصل والفلفل والملح ، ونضع الأسياخ الخشبية ضعي القطع في جرة سعة ثلاثة لترات وضعها في فرن بارد. اخبز اللحم لحوالي ساعة عند 200 درجة. وصفات لذيذة وصحية أكثر للتمريض ، ستجد هنا.

منتج مفيد أو محظور

في الواقع ، يعتبر اللحم مصدرًا ضروريًا للبروتين ، مما يعني أن كل شخص يحتاج إليه ، وقبل كل شيء ، أم شابة. لذلك ، عندما نتحدث عن إمكانية إعطاء كباب شيش للأم المرضعة ، فإننا نميل إلى الإجابة - إنه ممكن. إذا تم طهي الكباب بشكل صحيح ، فإنه لا يحتوي على أي مكونات ضارة ، مما يعني أنه يمكن استخدامه بأمان ليس فقط من قبل الأمهات ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال عندما يكبرون قليلاً.

لماذا يطرح هذا السؤال؟

ينصح الأطباء في المستشفى بشدة أم المستقبل باتباع نظام غذائي صارم. لا شيء المقلية ، حار ، الدهنية ، الحلو ، لا النكهات والألوان والمواد المثيرة للحساسية. لهذا السبب عادة ما ترفض الأمهات مثل هذه الحساسية ، لأنها لحم مشوي. بالإضافة إلى ذلك ، شيش كباب ليس فقط المقلية ، ولكن أيضا طبق دهني ، وبالتالي فمن المعقول رفضه. بشكل عام ، إذا نظرت من وجهة النظر هذه ، فهل من الممكن أن تقوم الأم المرضعة بالشواء ، بالطبع لا. النساء لعدة أشهر يمتنعن عن الدهنية ، المقلية ، والتوابل ، وبعد تناول الشواء ، يحصلن على مجموعة كاملة من البطاريات المحظورة. حتما ، تدهور الحالة ، حيث يصعب على الجسم تحمل مثل هذا الحمل. النقطة الثانية - هذه المواد ستسقط بسرعة في الحليب وبالتأكيد لن تكون مفيدة للطفل. الاضطرابات المعوية والمغص ، الحساسية ليست كلها ردود فعل ممكنة من جسم الطفل. ومع ذلك ، إذا كنت لا تستطيع ، ولكن تريد حقا ، ثم يمكنك. وهل صحيح ، هل من الممكن لأسيخ أمّ ممرضة ، إذا تم طهيها بشكل صحيح؟

ما اللحم الأفضل لاختيار الكباب

اللحوم المشوية المشوية هي طعام صعب ، لكنها أكثر صحة من المشوية في مقلاة أو زبدة أو في دهونها. إذا كنا نتحدث عن ما إذا كان من الممكن لأم تمريض لحم الخنزير كباب ، ثم لا. يساهم هذا المنتج في زيادة الوزن بسرعة ، وبالتالي ، لا يناسب الأم الشابة التي يجب أن تتشكل بعد الولادة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج الدهون والمقلية لن يفيد الطفل.

محبوب من قبل كثير من الناس ، ومع ذلك ، ينبغي أيضا التخلي عن هذه الحساسية. هذا اللحم غني بالدهون الحرارية ، وهو ضار للغاية للجسم الرضيع للطفل. لذلك ، ينبغي تأجيل كباب الضأن الحقيقي مع التوابل حتى أوقات أفضل. كثير من الناس يسأل سؤال آخر ، ما إذا كانت أمهات الدجاج الشواء. الجواب إيجابي - لا يحتوي دجاج الثدي على كمية كبيرة من الدهون ، وهو أيضًا مصدر مفيد للبروتين. اللحوم المفيدة هي لحم العجل. ومع ذلك ، عليك أن تختار فقط قطع العجاف.

في الآونة الأخيرة ، أصبح الكباب الأسماك المألوف. إذا اخترت ليس سمك السلمون ، ولكن المزيد من الأسماك الخالية من الدهن ، فإن هذا سيكون خيارًا ممتازًا للكباب. يسمح لك اللحم اللطيف والعطري بالصحة بتشبع الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية ، كما أنه لن يضر الجسم. مقبلات تقدم الخضروات الطازجة.

ماء مالح للحوم

ما الذي يحول اللحوم المشوية العادية إلى كباب رائع ولذيذ؟ بالطبع ، هذا ماء مالح. ويمكن أن يكون الأكثر تنوعًا ، ويعتمد الأمر في معظمه على اختياره لمعرفة ما إذا كان من الممكن تناول الشواء للأم المرضعة. Что чаще всего используется для маринада? Правильно, уксус. Мясо, которое пропитано таким соусом, категорически противопоказано молодым мамам. Кетчуп и майонез из той же серии - огромное количество жиров, консервантов, а также аллергенов. Не рекомендуется использовать лимон или лимонную кислоту.ينتقل بسهولة إلى حليب الثدي ، مما يؤدي إلى حدوث مغص عند الرضيع.

ماذا تفعل ، تسأل؟ على الرغم من أن هذا هو مجموعة مألوفة من ماء مالح ، هذا الخيار غير محدود. عظيم للحليب مالح أو خليطه مع صلصة الصويا. والأكثر رقة هي الكفير ، وسوف تنطلق حموضة العطاء من طعم اللحم ، وستصبح اللحوم طرية للغاية ، وهو ما لا يحدث دائمًا بعد الخل. يمكن إضافة الأعشاب المجففة والملح بكميات صغيرة ، وكلما كان أصغر ، كان ذلك أفضل.

تكنولوجيا الطبخ

بعد أن قررنا ما إذا كان من الممكن للأم الحاضنة الحصول على كباب شيش ، نحتاج أن نتحدث عن كيفية إعداده بشكل صحيح. لديك مخلل اللحم الطري ، والآن النقطة الأكثر أهمية. قشرة رودي ، بالطبع ، لذيذة للغاية ، لكنها أصعب في المعدة. لذلك ، انتقل إلى تحميص اللحم فقط عندما تكون النيران قد خرجت بالفعل وتبقى الحرارة الناتجة عن الفحم. إذا كنت تقلي اللحم على الشواية ، فقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وطهي لفترة قصيرة على الفحم المنقرض تقريبًا. ربما سيبدو غير عادي ولا طعم له - مالح قليلاً ، دون حدة الكباب من الثدي أو الأسماك الخالية من الدهن ، بدون الكاتشب وصلصة الخل التقليدية. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنك الآن مسؤول ليس فقط عن صحتك ، ولكن أيضًا عن صحة الطفل الذي ترتبط معه بشدة.

وصفة كباب للأمهات المرضعات

ستحتاج إلى كيس من البلاستيك ، صدور الدجاج ، عصير البرتقال ، الكراث. يُقطّع الثدى ويُطوى في كيس ، ويُرش مع عصير البرتقال ، ويُضاف البصل ويُبرد لمدة ساعتين. الآن يمكنك الاحماء بالنحاس ، ولأن هذه ليست صفقة سريعة ، يمكنك البدء في توتير الكباب. خذ قطعة سيخ وسلسلة بالتناوب من اللحم والأناناس المعلب والفلفل الحلو. اتضح لذيذ جدا وجميلة. إذا لم تكن لديك الفرصة للذهاب إلى الكباب ، ولكنك تريدها حقًا ، فقم بطهيها في الفرن. للقيام بذلك ، خيط اللحم على أسياخ خشبية ويخبز على الشواية. لإضافة نكهة ، ضع رقاقة خشبية في أسفل الفرن أو قم بالتنقيط على الدخان السائل. حتى تتمكن من إرضاء نفسك وأصدقائك بالكباب في أي وقت من السنة ، في أي طقس.

دعنا نلخص

لا يمكن للأم الشابة أن تحد من تفضيلات التذوق ، لأنه يمكن طهي أي طبق بعدة طرق مختلفة. إذا كنا نتحدث عن الكباب ، فيمكن أن يكون حارًا ، دهنيًا ومضرًا ، أو غذائيًا وخفيفًا. على سبيل المثال ، الكباب من جثم ، محنك مع الفلفل الأسود. بشكل عام ، تسترشد حالتك وجسم طفلك. أي التوابل ، والأكثر حميدة ، يمكن أن يكون مشكلة لفئة معينة من الأطفال. في الوقت نفسه ، يمكن للأمهات الأخريات ، مع أطفالهن ، الاستمتاع بهذا الطبق دون أي مشاكل.

ما هو سبب مخاوف الأمهات الصغيرات؟

السبب الرئيسي الذي يجعل العديد من الأمهات يرفضن شيش كباب أثناء الرضاعة الطبيعية هو أنه عند الرضاعة الطبيعية ، يجب على الأمهات التوقف عن تناول الأطعمة المقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم فرض الحظر المفروض على الأطعمة الدهنية المفرطة. نظرًا لأن الشواء ، الكلاسيكي بالمعنى التقليدي ، له كلا النوعين ، فلن تخاطر جميع الأمهات بتناول مثل هذه الأطعمة الشهية.

ومن النقاط المهمة أيضًا حقيقة أن معظم النساء خلال فترة الرضاعة الطبيعية يتبعن نظامًا غذائيًا ، وبالتالي لا يتناولن الأطعمة الدسمة والمقلية. إن تناول الكباب بعد الامتناع عن ممارسة هذه الأطباق لفترة طويلة يمكن أن يضر بالجسم ، لأنه سيصبح بالنسبة له التغيير الحقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى مختلف التوابل والبهارات الساخنة والصلصات. استخدامها ، حتى لو لم يكن بكميات كبيرة ، يمكن أن يثير ردود فعل الجسم غير المرغوب فيها.

بالطبع ، ما إن تأكل أمي الكباب مع الإضافات الحارة والمالحة ، ستنتقل كل هذه المكونات إلى حليب الأم. يمكن للجسم غير مستعد للطفل أن يتفاعل سلبًا مع طعام جديد له. من المهم أن تتذكر أنه في السنة الأولى من العمر ، ينمو الجهاز الهضمي للطفل فقط ويصبح معتادًا على الظروف المحيطة ، لذلك يمكن أن يسبب اللبن بعد الشاشليك اضطرابات معوية ومغص وحساسية وغيرها من المظاهر غير السارة.

ما اللحوم لكباب شيش للاختيار؟

إنه الاختيار الصحيح للحوم التي يمكن أن تسمح للأم الشابة بأكل كباب لذيذ دون الإضرار بصحة الطفل وجسمه. النظر في مزيد من التفاصيل جميع أنواع اللحوم:

  1. لحم الخنزير. هذا الخيار للشواء أثناء إطعام الطفل غير مرغوب فيه للاستخدام. لحم الخنزير نفسه دهني جدا. يمكن أن يكون لمزيج الدهون والمقلية تأثير سيء ليس فقط على الطفل ، ولكن أيضًا على الأم نفسها ، لأن مثل هذا الطعام يضيف وزناً إضافياً.
  2. خروف. يصبح هذا الخيار غير مرغوب فيه أيضًا عند إرضاع طفل رضاعة طبيعية. الحمل هو لحم يحتوي على نسبة عالية من الدهون والأحماض الدهنية ، وبالتالي يجب التخلي عنه بحزم.
  3. صدر دجاج هذا اللحم هو الأنسب لمومياوات الشباب. لا يحتوي الدجاج ، وخاصةً القص ، على الكثير من الدهون ، وهذا هو السبب في أن مثل هذه اللحوم غالباً ما يتم استهلاكها خلال فترة النظام الغذائي.
  4. لحوم البقر. هذا الخيار يمكن أن يكون مفيدًا للغاية ، ومع ذلك ، فإنه يستحق اختيار لحم البقر العجاف.
  5. السمك العجاف الأبيض. غالبًا ما يستخدم لحم السمك في طبخ الكباب. هذا الخيار مثالي أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن السمك منتج غذائي غني بالمواد المغذية. يمكنك استخدام سمك الشبوط وسمك القد والملاحة.

أي نوع من التوابل يمكن استخدامها لصنع الكباب؟

عند طهي الكباب ، غالبًا ما تستخدم مجموعة متنوعة من المخللات والتوابل والتوابل. يجب إيلاء اهتمام خاص للمخللات:

  1. الخل. بالنسبة لمياه الكباب والمطبخ ، يتم استخدام هذا المنتج كثيرًا. ومع ذلك ، أثناء الرضاعة الطبيعية ، فإن استخدام الخل ممنوع منعا باتا.
  2. حامض الستريك. أي حمض يدخل جسم الأم يتحول تلقائيًا إلى حليب ، وبالتالي سيصل قريبًا إلى الطفل. زيادة الحموضة يمكن أن تسبب المغص عند الطفل ، وبالتالي يجب توخي الحذر عند تناول حامض الستريك.
  3. المايونيز. من الأفضل أن تستسلم من هذا المنتج لتلك الأوقات التي تتوقف فيها عن الرضاعة الطبيعية ، لأنها غنية بالدهون ، ولا يمكن حتى استدعاء منتج مفيد.
  4. فيما يتعلق بالتوابل التي يمكن استخدامها في عملية تحلية اللحوم ، تجدر الإشارة إلى الإضافات التالية:
  5. الكفير. نادراً ما يستخدم هذا المنتج في ماء مالح ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه قادر على جعل اللحم طريًا وناعماً للغاية ، والذي لا يخضع دائمًا لسلطة المخللات الأخرى.
  6. الملح. لا تفسد الملح ، فمن الأفضل أن تضيف كمية صغيرة.
  7. فلفل مجفف مع ذلك ، يمكنك إعطاء نكهة الكباب المألوفة.

ميزات الطهي مفيدة للأمهات kebabs

بعد اختيار المكونات ، يمكنك البدء في فهم بعض التعقيدات وتفاصيل طبخ الكباب المفيدة.

في حالة عدم وجود كمية كبيرة من البهارات والمالحة ، قد يبدو اللحم بلا طعم. لتجنب هذا التأثير ، قم بتقطيع اللحم إلى طبقات رفيعة ثم ضعه في حاوية شواء خاصة. أثناء عملية الطهي ، يجب عليك مراقبة اللحوم بعناية حتى لا تحترق ، لأن هذه الطبقات الرفيعة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. حتى لا تفسد اللحوم ، من الأفضل طهي هذه الأطباق الرقيقة على الفحم المنقرض عملياً. الشيء نفسه ينطبق على الأسماك.

إذا كنت لا تزال تقرر تقطيع اللحم إلى قطع أكبر ، في الإصدار التقليدي ، فيجب عليك استخدام سيخ للقلي ، حيث سيكون من المريح جدًا قلب اللحم. إذا كان اللحم لا يزال محترقًا جزئيًا ، فمن الضروري قطع الأجزاء المحترقة ، لأنها ستكون طويلة جدًا ويصعب هضمها من قِبل الجسم ، مسببة عدم الراحة للأم والطفل.

منتجات لتحسين هضم اللحوم

للتأكد من أن اللحوم المقلية لا تسبب إزعاجًا للأم الشابة ، فمن الأفضل تناول الكباب مع المنتجات التي تعمل على تحسين الهضم. وتشمل هذه في المقام الأول الخضروات ، وفي شكلها الخام. يجب إضافته إلى خيار الكباب والطماطم والملفوف والخس.

إذا كنت تريد أن تأكل البطاطا مع الكباب ، فمن الأفضل أن تغليها أو تخبزها في الفحم. تناول البطاطا المقلية مع اللحم المقلي أمر غير مرغوب فيه للغاية.

وجبات مع كباب

يتم تناول الكثير من اللحوم حصريًا مع الخبز. الأمهات الشابات أفضل في هذه الحالة ، الخبز الأسود أو المنتجات المعدة دون استخدام الملح. إذا اخترت طبقًا جانبيًا للكباب ، فمن الأفضل بالطبع اختيار خيارات أخف. يجب التخلص من المعكرونة ، لأن منتجات الطحين مع اللحم المقلي يمكن أن تسبب عدم ارتياح في الجسم. الحنطة السوداء هي الأفضل للحبوب ، خاصة إذا كان الكباب مصنوعًا من الدجاج أو اللحم البقري العجاف.

أفضل خيار لمقبلات الكباب هو الخضار ، ويمكنك استخدامها في أشكال مختلفة: مسلوقة ، على البخار ، مطهي ، نيئ وحتى مهروس. يمكنك طهي سلطات الخضار الخفيفة.

مخاطر الاستخدام

إذا كانت الأم لا تزال تقرر أن تأخذ فرصة وتناول الكباب ، تذكر الآثار السلبية التالية:

  1. ظهور زيادة الوزن ، حيث أن اللحوم تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. وينطبق هذا بشكل خاص على النساء اللائي يتعرضن للإصابة بالرضع والأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.
  2. اضطرابات الجهاز الهضمي. قد يكون طفلك يعاني من مشاكل في البراز ، وزيادة تكوين الغاز والمغص. قد تعاني المرأة من الإمساك وعدم الراحة في المعدة.
  3. حدوث الحساسية. في تصنيع منتجات ماء مالح تستخدم ، والتي تحظر بشكل صارم للاستخدام من قبل الأمهات المرضعات. قد يكون هذا الخل والمايونيز والتوابل الساخنة والتوابل. من خلال تناول اللحوم المشبعة بهذه التوابل ، يمكنك الحصول على أقوى أمراض الحساسية أو الجهاز الهضمي ، ليس فقط للأم ، ولكن أيضًا للطفل.
  4. العدوى بالأمراض المعدية. في كثير من الأحيان ، يتم طهي اللحم المطبوخ على النار. إذا ظهر دم أو سائل عند الضغط على قطعة ما ، يكون المنتج نصف المخبوزات ويشكل خطراً على الأم والطفل ، وفي هذه الحالة ، يزيد خطر التسمم أو ابتلاع الكائنات الحية الدقيقة الضارة. لكن اللحم المفرط يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وآلام البطن والشعور بالثقل.

الاستخدام السليم للكباب

إذا كانت الرضاعة الطبيعية لا تزال ترغب في تناول لحم الخنزير ، يمكنك تناول جزء صغير من هذا الطبق ، مع الاحترام قواعد الطهي الأساسية إنها للمرأة التي ترضع.

  1. اختيار قطع اللحم العجاف. من الأفضل إذا كانت تركيا أو الدجاج أو العجول العجاف أو لحم الأرانب أو السمك الأبيض.
  2. يقدم أكبر عدد ممكن من الخضروات ، ثم سيتسارع الهضم ويتجنب المغص. لا يمكنك الجمع بين كباب اللحم والبطاطس المقلية أو السلطات المقلية بالمايونيز.
  3. أكل اللحوم فقط مع الخضروات على البخار والشبت الطازج والبقدونس. الحد من استخدام الطماطم والجزر. استبدل الخبز الأبيض بخبز البيتا ، واستبعد الخبز الأسود تمامًا لأنه يسبب التورم. تحت الحظر الصارم للمشروبات الكحولية.
  4. اطبخ ماء مالح من البصل أو المياه المعدنية أو الكفير أو الليمون (إذا لم تكن تعاني من حساسية من الحمضيات) ، فكم صغير من الملح والفلفل. تجنب إضافة المايونيز والخل والنبيذ. يُمنع منعًا باتًا استخدام المخللات الجاهزة ، والتي تُعرض على أرفف المتاجر بتشكيلة كبيرة. جميع أنواع المضافات الكيماوية يمكن أن تسبب تفاعلات تحسسية حتى في شخص بسيط.
  5. يمكنك تشغيل الكباب في قائمتك عند الرضاعة الطبيعية فقط عندما يكون عمر طفلك 3-4 أشهر ، وأفضل في 6 أشهر.
  6. تبدأ الاستقبال مع جزء صغير لا يزيد عن 60 غراما. راقب الطفل. إذا لم يتبع أي رد فعل ، فيمكنك زيادة الجرعة إلى 150 جرام.

تذكر أن اللحوم الدهنية ، التي تدخل في حليب الأم ، يمكن أن تسبب مغصًا قويًا وتزعج المعدة. لذلك ، من الأفضل تبخير أو غلي أو طهي الطعام. ومن المراحيض والصلصات والتوابل الحارة للتخلي عن فترة الرضاعة الطبيعية بأكملها ، حاولي أن تضيفيها بالكامل على تجربتك الخاصة. بعض الفلفل الأسود المطحونإذا شعرت أنت والطفل بارتياح ، يمكن استخدام هذه التوابل بأمان. عند أدنى إزعاج ، يجب عليك التخلي عن أي توابل.

وصفة لطهي الكباب عند الرضاعة الطبيعية

إذا قررت تناول الشواء أثناء الرضاعة الطبيعية ، فحاول طهيها بهذه الطريقة البسيطة.

1 وصفة. ستحتاج:

  1. لحم دجاج ابيض - 300 جم
  2. البصل - 2 قطعة.
  3. الكفير - 500 مل.
  4. حبيبات السكر - 20 غرام.
  5. الملح والفلفل حسب الرغبة.

قطع اللحم إلى أجزاء صغيرة. صر البصل على مبشرة خشنة ، أضفه إلى اللحم. يُسكب الكفير والملح مضافًا إليه السكر والفلفل. امزج كل شيء جيدًا في مكان بارد لمدة 8 أو 9 ساعات. لحم متبل للقلي على الفحم ، عندما يتم إطفاء الحريق تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الدجاج بتركيا أو لحم عجل صغير. والكفير - المياه الغازية المعدنية أو عصير الليمون الطازج.

هناك طريقة آمنة أخرى لطهي الكباب وهي الإرضاع من الثدي.

2 وصفة. نقع قطع اللحم كما في الوصفة السابقة ، ثم نضعها على أسياخ مطبوخة ونضعها في برطمان سعة 3 لتر. ضعه في فرن غير ساخن ، اضبط درجة الحرارة على 180 - 200 درجة وقم بتشغيل الموقد. وقت الطهي - 50-60 دقيقة.

3 وصفة. نقطع صدور الدجاج إلى طبقات رقيقة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات ونضغط عصير البرتقال. ضع كل المكونات في كيس بلاستيكي واهزها جيدًا. توضع في مكان بارد لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، خيط القطع على سيخ ، بالتناوب مع أكواب من الأناناس والفلفل الحلو الحلو. هذا الطبق يتحول جميلة ولذيذة. هل من غير المؤكد طهي مثل هذه اللحوم في الفرن؟ ليس على الإطلاق ، سيكون هذا الكباب أكثر ذوقًا إذا أضفت قطرة من الدخان السائل أو أضف قطعة من الخشب إلى الأسفل لإضافة نكهة. يمكن تحضير هذه الوصفة في أي طقس ، حتى لو كانت السماء تمطر أو تساقط ثلوج في الخارج.

ولكن الأكثر فائدة ل HB ولذيذ يعتبر الخضروات الشاشليك. للقيام بذلك ، يمكنك نقع أي خضروات وتخبز على النار. استخدام المياه المعدنية أو الكفير كضمادة.

لذلك ، على السؤال ما إذا كان الكباب أثناء الرضاعة الطبيعية ، ونحن نجيب بشكل إيجابي. بعد كل شيء ، بالنسبة للمرضعة من المهم جدا أن تتلقى مشاعر إيجابية. والباقي في الهواء المنعش مع طبق لحم معد بشكل صحيح وطبق جانبي لذيذ له تأثير مفيد ليس فقط على المرأة المصابة بـ HB ، ولكن أيضًا على طفلها. لذلك ، إذا كان لديك الفرصة للخروج إلى الطبيعة ، لا تحرم نفسك من المتعة!

فوائد أمي لحم الخنزير مع HB

قطعا لحم الخنزير هو المكان في قائمة الأم المرضعة. فقط يجدر بنا أن نتذكر أن اللحوم يجب طهيها جيدًا (لا يسمح بالدماء والأكل).

الخيار المثالي ، استخدام لحم الخنزير ، مطهي أو مسلوق. وكذلك يجب أن تكون نظيفة قدر الإمكان من الدهون والدهون والأفلام ، لأنه لا يوجد شيء مفيد فيها.

إدخال لحم الخنزير في الشهر الأول بعد الولادة أمر غير مرغوب فيههذا نوع كبير من اللحم يصعب هضمه.

ما الشهر لتضمينه في النظام الغذائي؟

يجب أن تدرج لحم الخنزير في النظام الغذائي للأم المرضعة من الشهر الثالث بعد الولادة (من 9-10 أسابيع). قبل ذلك ، من الأفضل تفضيل أنواع أخف من اللحوم (لحم العجل والديك الرومي والأرانب). ليس من الضروري أن يتم تحميل الجهاز الهضمي الذي لا يزال ضعيفًا عند تناول الطعام الثقيل ؛ فهذا محفوف بالمغص ومشاكل في الجهاز الهضمي.

أفضل طريقة لاستخدامها؟

سوف تُعد شرائح اللحم والكرات ، وشرائح اللحم المشوية ، إضافة إلى طعام الغولاش المطبوخ جيدًا ، أفضل أطباق لحم الخنزير. لا تتكئ على الفطائر المقلية واللحوم المقليةلأنه أثناء عملية القلي ، تتشكل الدهون غير المشبعة التي تسد الأوعية الدموية وتمنع البنكرياس.

الفيتامينات المنتج

يحتوي لحم الخنزير على كمية كبيرة من فيتامينات ب والتي تساعد على تقوية الشعر والأظافر وتطبيع لون البشرة.

لحم الخنزير له العديد من المزايا:

  1. يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية
  2. يشارك في التطور الطبيعي للجهاز العضلي الهيكلي ،
  3. يستعيد توازن الطاقة
  4. يحسن المزاج وينقذ من الاكتئاب
  5. تطبيع التوازن الهرموني ،
  6. يزيد من مستويات الهيموغلوبين ويمنع حدوث فقر الدم ،
  7. يمنع حدوث الدوخة والصداع.

هل من الممكن أن تعطي الطفل؟

نعم ، لحم الخنزير هو أحد المنتجات الأساسية في قائمة الأطفال. يجب أن يتعرف الطفل تدريجياً على جميع المنتجات ، لأنه بهذه الطريقة فقط سوف يعتاد الجهاز الهضمي على معالجة مختلف القوام.

يجب أن يكون إغراء البدء مع 1 ملعقة صغيرة من اللحم المهروسإذا لم تحدث ردود فعل سلبية في غضون 24 ساعة (عسر الهضم والانتفاخ والمزاجية) - يمكنك زيادة جرعة اللحوم يوميًا بمقدار ملعقة واحدة.

في أي شكل للتقدم بطلب؟

بالنسبة للأطفال من سنة إلى سنة ونصف ، من الأفضل استخدام البطاطا المهروسة الجاهزة ، حيث أن مهارة المضغ ليست مثالية بعد ، وسيكون من الصعب على الطفل التغلب على اللحم المفروم من شرحات البخار. يمكن خلط اللحوم من جرة مع أي هريس مألوف من الخضار ، لذلك سيكون المذاق أكثر دراية وفهمًا للأطفال الرضع.

После полутора лет можно предложить своему чаду:

  • мясные запеканки (из фарша и макарон),
  • суфле и пудинги,
  • тефтели,
  • котлеты,
  • фрикадельки (все готовится на пару, либо в духовке).

К этим блюдам стоит подать какую-нибудь подливку из тушеных овощей, например лука, томата и моркови.

В питании детей до трех лет вообще не должно быть жареных блюд.

الخصائص الإيجابية لحم الخنزير لجسم الطفل هي في محتوى العناصر النزرة التالية:

  1. تساعد فيتامينات ب (الثيامين ، الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك) على الوقاية من فقر الدم وتحسين المناعة ،
  2. المغنيسيوم (يقوي نظام القلب والأوعية الدموية) ،
  3. البوتاسيوم (ينشط النشاط الفكري) ،
  4. الكالسيوم (يساعد على تقوية الهيكل العظمي للعظام) ،
  5. النحاس (يعزز امتصاص الحديد ويوفر تخليق خلايا الدم البيضاء) ،
  6. الحديد (تشارك في تكوين الدم).

ما هو الخطر بالنسبة للنساء والرضع؟

مثل أي منتج آخر ، لحم الخنزير الموانئ العديد من المخاطر:

  • نسبة عالية من الدهون (يساهم في زيادة الوزن غير المنضبط) ،
  • زيادة كبيرة في الكوليسترول (خطر انسداد الأوعية الدموية) ،
  • هذا النوع من اللحوم قليل الهضم ويصعب معالجته (يمكن أن يسبب الإمساك أو ، على العكس من ذلك ، الإسهال) ،
  • تأثير سلبي على عمل الكلى والكبد (بسبب ارتفاع نسبة الهستامين).

يستحيل تعاطي لحم الخنزير بسبب محتواه الدهني ، فهو يؤدي إلى عواقب سلبية في عمل الجهاز الهضمي وسوء الحالة الصحية بشكل عام.

كيفية اختيار وماذا تولي اهتماما ل؟

يجب اختيار لحم الخنزير مع اضطرابات خاصة. يجب أن يكون اللون الوردي ، جاف ، عديم الرائحة واللون الفائض. كبار السن الحيوان ، أغمق لونه. عند شراء اللحوم في فراغ يجب أن لا يكون سائلاً.

لحم الخنزير الأبيض الدهني ، على أي حال ليس أصفر - هذه علامة على تدهور المنتج. عند لمسها بإصبع ، يجب عليها عدم ترك أي خدوش عليها.ربيع جيد.

توصيات للاستخدام أثناء الرضاعة

يجب أن تبدأ عملية التعرّف على لحم الخنزير ، في موعد لا يتجاوز شهرين بعد تاريخ الولادة (في حالة عدم وجود مظاهر سلبية من الرضيع) ، وإلا يجب تأجيل هذه العملية لعدة أسابيع. لا ينبغي أن يكون محتوى الدهون عند شراء لحم الخنزير لامرأة مرضعة أكثر من 10 ٪ من الكتلة الكلية للقطعة.

عندما يبلغ عمر الطفل شهرين ، يمكنك تجربة قطعة صغيرة من لحم الخنزير العجاف المسلوق. أكله يجب أن يكون في الصباح. من الضروري مراقبة رد فعل الطفل طوال اليوم. لا ينبغي ملاحظة أي آثار جانبية وسلوك شاذ من جانبه. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فقد تزن قطعة من لحم الخنزير في المرة القادمة 50 غ.

السعر اليومي والأسبوعي

عندما ترضع الأم ، لا توضع أكثر من 100 غرام من اللحوم يوميًا (لحم الخنزير ليس استثناءً) ، ومع ذلك ، يجب ألا يؤكل أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، وبالتالي فإن المعيار الأسبوعي هو 100 غرام ، لكن يجب ألا تعتقد أن هذا كل اللحوم التي يمكن أن تؤكل خلال الأسبوع. كل يوم ، من المفترض أن تقوم أمي بتقييم قطعة من اللحم المختلفة ، يمكن أن تكون أرنب ولحم البقر والديك الرومي والدجاج.

استنتاج

اللحوم هي منتج أساسي في النظام الغذائي للمرأة العصرية. يجب أن لا تحد نفسك وتآكل نفسه في ذلك. جميع أنواع اللحوم يمكن ويجب أن تؤكل ، فقط يجب إدخالها في النظام الغذائي بالتناوب وفي الوقت المناسب. لحم الخنزير هو منتج مغذي وصحي ، غني بالبروتين والبروتين ، وهو أمر ضروري للنمو والتطور الكاملين للرضع.

فوائد لحم الخنزير

لحم الخنزير هو منتج لذيذ وقيمة. وهو مصدر للفيتامينات من المجموعة ب ، وكذلك العناصر النزرة ، وخاصة الزنك والحديد. ميزة أخرى من لحم الخنزير هو البروتين ، الذي يوجد بكميات كبيرة. يحتوي 100 جرام من المنتج (حسب الفئة) على 11.5 إلى 19 جم من البروتين ، وهو أكثر من لحم البقر ولحوم الدواجن. من المفيد بشكل خاص لحم الخنزير المتن ، الذي يتم فصل الدهون منه ، ثم طهيه في الفرن.

لماذا ، لجميع هذه الصفات ، لا ينصح لحم الخنزير شيش كباب للرضاعة الطبيعية؟ أولاً ، بسبب المحتوى العالي للدهون (من 17.5 إلى 49.3 غرام من الدهون لكل 100 غرام من المنتج). وثانيا ، من المستحيل تناول لحم الخنزير المحمص بشكل سيئ ، لأنه يمكن أن يصاب بالبيض من الديدان الخطيرة (لحم الخنزير والدودة الشريطية الثور ، داء الشعرة). من الضروري اختيار اللحوم عالية الجودة من الحيوانات الصغيرة التي يكون لحمها مملًا وكثيفًا. يجب أن تحتوي على خطوط دهنية رقيقة ، ويجب أن تكون الطبقة العليا من الدهون بيضاء وثابتة.

لحم الخنزير

لماذا لا ينصح لحم الخنزير شيش كباب للأمهات المرضعات؟ لحم الخنزير هو مادة مثيرة للحساسية قوية. أنه يحتوي على البروتينات التي يمكن أن تهيج الجهاز المناعي ، لذلك لا يمكن أن تكون الأمهات المرضعات والحساسية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الخنزير المشوي يخلق زيادة في الحمل على الكبد ، لذلك يعتبره الأطباء منتجًا غير مرغوب فيه للأمهات المرضعات. لا تأكل لحم الخنزير المشوي مع التهاب المعدة المفرط الحموضة وأمراض الكلى.

عند الرضاعة ، تأتي الدهون التي تحتوي على الحليب إلى الطفل ، وقد يعاني من آلام في البطن. وأيضًا ، تؤدي زيادة الدهون إلى زيادة الوزن ، ليس فقط للأم ، ولكن أيضًا للطفل.

سلبيات kebabs لحم الخنزير:

  • طريقة الطبخ

لماذا هذه الطريقة المعالجة الحرارية غير كافية؟ أثناء الطهي على الشواية ، يتم تقطيع اللحم في الخارج معظمه ، وقد لا تصل درجة الحرارة داخل القطعة إلى 71-75 درجة ، وهو أمر ضروري لتدمير يرقات الديدان. لذلك ، أكل طبق ، يمكن أن تصاب بالديدان ، وفي الوقت نفسه تعرض طفلك للخطر. صنع طبق في الشواء بجدران مغلقة يسمح بتهيئة الظروف المثالية لتحميص اللحم بشكل موحد داخل الهيكل ، ولكن لا يوجد يقين من تدمير جميع اليرقات.

قبل الطهي ، لحم الخنزير متبل مسبقاً. يشيع استخدام الخل والتوابل وعصير الليمون والمايونيز في هذا الأمر. هذا يمنح اللحم مذاقًا ونعومة لذيذة ، بالإضافة إلى أن الخل يقتل الكيسات ، وهو ما قد يكون في الفحص الصحي غير المغطى لحم الخنزير. لماذا لا يكون ذلك ممكنا عند الرضاعة الطبيعية؟ عند الأطفال الرضع ، يمكن أن يتسبب ماء مالح الذي تستهلكه الأم في حدوث تفاعل حساسية ومغص معوي.

  • نسبة عالية من الدهون.

لحم الخنزير ، وخاصة الأصناف الدهنية ، هو منتج عالي السعرات الحرارية. غالباً ما يعاني الرضيع الذي أكلت أمه من هذا الكباب من الإسهال بسبب المحتوى العالي الدهون في الطبق.

ما كباب يمكنك أن تأكل

بناءً على ما تقدم ، من الممكن القول بشكل لا لبس فيه أن لحم الخنزير شيش كباب ليس الطبق الأكثر صحة ، وأنه من المستحيل على الممرضات أكله. لكن الطبق من صدر الدواجن لا يضر. اللحوم مصدر مهم للبروتين الحيواني وهي مفيدة للجميع ، وخاصة للأم المرضعة. لإعداده ، يمكنك استخدام وصفات مفيدة دون المكونات المحظورة.

على الأسياخ ، جنبًا إلى جنب مع قطع اللحم ، يمكنك تناول الخضروات: الطماطم والباذنجان والكوسة والفلفل الحار. لتحضير ماء مالح ، يجب عليك استخدام الكفير - إنه آمن للأم المرضعة وسيعطي الطبق نكهة حساسة. من الأفضل اختيار الوصفات مع الكثير من الخضروات بدلاً من التوابل.

لماذا من الأفضل لأم تمريض أن تأكل أسياخ الدجاج أو الديك الرومي؟ يحتوي صدر الدجاج على القليل من الدهون ، لكنه مصدر للبروتين الكامل. لحم الدواجن غذائي ، إنه هيبوالرجينيك ، سهل الهضم. للطهي أثناء الرضاعة الطبيعية ، تحتاج إلى اختيار وصفات مع مكونات مفيدة. من الجيد استخدام الثدي مع الخضار بشكل مخبوز أو مسلوق.

يمكن أيضًا استخدام الأسماك في طبخ الكباب. أثناء الرضاعة ، يجب أن تدرجه في النظام الغذائي على الأقل مرتين في الأسبوع. قد لا تبدو غير معتادة على مثل هذه الوصفات دون صلصة والتوابل حار لطيف أو المذاق. ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن صحة الطفل تعتمد على تغذية الأم.

كباب مفيد

هناك وصفات بسيطة لطهي صدر الدجاج أو الديك الرومي.

كباب دجاج

    1. لحم الدواجن المشوي.

    للحصول على صدر دجاج واحد تحتاج:

    • 100 غرام من 1 ٪ الكفير ،
    • 2 المصابيح ،
    • 2 ملعقة صغيرة. السكر،
    • الملح ، والأعشاب حار.

    اغسل الثدي ومقطّع إلى قطع ، ورشي الملح والأعشاب. يُضاف البصل المبشور والكفير المخلوط مسبقاً بالسكر. قم بطي كل شيء في كيس واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم خبز اللحم على الشواية بالطريقة المعتادة.

    شاشليك في الفرن

      1. أسياخ في الفرن.

      إذا كان الكباب مستحيلًا ، لكنك تريد حقًا - يمكنك طهي شيء مشابه ، ولكن في الفرن. للقيام بذلك ، يتم طهي اللحم على العصي الخشبية بالتناوب كما هو موضح أعلاه ، بالتناوب مع شرائح الطماطم والباذنجان. ثم ضعي كل شيء في زجاجة سعة 3 لتر وضعيها في فرن بارد. ضعي الشظية في قاع الموقد. اخبز الطبق لمدة ساعة.

      هذه الوصفات سوف تكون غير ضارة للأم المرضعة والرضع. تستخدم المنتجات المعتمدة فقط في الطهي.

      شاهد الفيديو: شغف نمراوي - العناية بالبشرة في مرحلة ما بعد الولادة - جمال (سبتمبر 2020).

      Pin
      Send
      Share
      Send
      Send