المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

الفيتامينات في الخيار

ربما ، لا يوجد شخص واحد ، في يوم صيف حار ، مستعد للتخلي عن خيار متواضع ومقدد. وإذا كانت موجودة ، فهم لا يعرفون حتى الآن ماهية الفيتامينات الموجودة في الخيار!

الخضار بأسعار معقولة وسهلة الهضم ، يصبح ملك أطباق الربيع والصيف. يتكون تركيبه في 8/9 من الماء ، ولكن 1/9 عبارة عن مخزن للعناصر التي لا يمكن تعويضها والتي لا يمكن للجسم تطويرها بمفرده.

الخضروات محبوبة من قبل الإنسان لدرجة أنه في موسم النمو يُعلب في علب للاستهلاك في فصل الشتاء.

تاريخ المظهر

جلب الفاكهة وموجه نحو النمو في خطوط العرض الروسية ، والخيار له جذور مختلفة للغاية وليس الثقافة الروسية. تم العثور على أول ذكر في الأدب الهندي قبل أكثر من 5000 عام. معرفة ما هي الفيتامينات الموجودة في الخيار ، وكان الخضروات بسرعة أحب في مصر واليونان. فيما يتعلق بروسيا ، هناك آراء تم استيرادها من آسيا واستخدمت على نطاق واسع في القرن السادس عشر.

اليوم يمكنك التعرف على الأقارب البرية للخيار في الهند. هناك أسطورة مفادها أنه عندما كان الخيار نادرًا ، أمر السلطان التركي الخدم بقطع بطونهم لمعرفة من أكل الخضروات المرسلة إليه كهدية.

تكوين المنتج

للإجابة على سؤال "ما هي الفيتامينات في الخيار" ، من الضروري فرز تركيبة الخضروات على الرفوف. الأرقام لكل 100 غرام.

العنصر الرئيسي هو الماء ، والخيار 95.2 غرام. تشكل الكربوهيدرات مجتمعة 3.6 جرام وتتكون من: سكر 1.7 جرام ، نشا 0.8 جرام ، ألياف 0.5 جرام. إن نسبة النشا صغيرة جدًا مقارنة بالبطاطس وهي 1:20 ، أي أنها في آخرها 20 مرة. تحتوي الخضروات منخفضة السعرات الحرارية أيضًا على دهون (0.1 جم) ، وبروتينات (0.7 جم) وستيرول نباتي.

الفيتامينات: B 1،2،3،6،9 ، A ، E ، C ، K ، PP.

المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.

العناصر النزرة: السيلينيوم والحديد والفلور والزنك.

كل شكل معا في 100 غرام من الخيار 14 سعرة حرارية فقط.

ما هو أكثر فيتامين في الخيار؟

بين الفيتامينات المذكورة ، ينتمي مكان الشرف إلى حمض الأسكوربيك (C) ، والذي في تكوين الخضروات 10 ملغ. يشتهر فيتامين بخصائصه المضادة للأكسدة ، وهو تأثير إيجابي على النفس ويساعد في الكفاح من أجل الأشكال النحيلة. بطبيعة الحال ، فإن الخيار الذي يحتوي على حمض الأسكوربيك ليس منافسًا للليمون ، لكنه لا يتخلف كثيرًا عن ذلك (يحتوي فيتامين C على 40 ملغ لكل 100 جرام من المنتج).

وجود الفيتامينات A ، E يساهم في إنتاج الكولاجين ، ويحمي الجسم من الفيروسات والالتهابات. بفضل هذه الفيتامينات ، يستخدم الخيار في التجميل كعنصر من الأقنعة لتبييض البشرة وتنظيف الوجه.

تحتل الفيتامينات من المجموعة B وفقًا لوزنها المحدد في تركيبة الخضروات المواضع الأخيرة بين المرافق الأخرى ، ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر قدرتها الصغيرة بشكل إيجابي على عمليات التبادل.

بعد التعرف على الفيتامينات الموجودة في الخيار ، لن يكون من العدل ترك البوتاسيوم جانبا ، والذي يحتوي على 141 ملغ في تركيبة الخضار. يضمن هذا العنصر الكلي الأداء الطبيعي للشخص: ينظم مستوى الأحماض والأملاح ، ويدعم وظائف الكلى ، ويحارب التعب ، ويطبيع ضغط الدم ويزيل السموم.

كمية البوتاسيوم في الخيار مماثلة لوجودها في الفراولة والبصل واليوسفي. الشرط اليومي لهذا العنصر للشخص هو 2 جرام / يوم ، أي تناول 300 جرام من الخيار ، من الممكن تزويد الجسم بنسبة 21٪ من البوتاسيوم من المتوسط ​​اليومي. هذا أكثر من كافٍ ، لأنه بالإضافة إلى الخيار ، يستهلك الشخص اللحوم والبطاطس والفواكه (الموز والفواكه الحمضية) ، والتي تحتوي أيضًا على هذا العنصر الكلي.

فوائد الخيار

تختمر القهوة ، خصوصًا في فصل الشتاء الحار ، في التفكير في الفيتامينات الموجودة في الخيار الطازج ، التي تضع جانباً كوبًا مع مشروب وتناول الخضار النقية والصحية بشكل أفضل. فوائد الخيار هي كما يلي:

  1. المحتوى العالي من السائل في الخيار يساعد الجسم على تجنب الجفاف ، لإزالة السموم.
  2. عندما يشرف عليه الطبيب ، يمكن أن يؤدي استخدام عصير الخيار في بعض الحالات إلى تحطيم حصى المرارة.
  3. يتم تقليل خطر الإصابة بسرطان الغدد الثديية والبروستاتا والرحم والمبيض.
  4. الخلاص يفقد الوزن. يمكن للأشخاص الذين أجبروا على اتباع نظام غذائي ، دون شك ، استخدام خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، دون خوف من زيادة الوزن. بالطبع ، في الاعتدال.
  5. طب السكري. يحتوي عصير الخيار على الهرمون الذي تحتاجه خلايا البنكرياس لإنتاج الأنسولين.
  6. تطبيع الضغط. الرائدة بين الفيتامينات - البوتاسيوم ، جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم ، يساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع / انخفاض ضغط الدم.
  7. في الحياة اليومية ، ستصبح المرآة الممسوحة في الحمام مع الخيار أقل ضبابية. باب صارخ مع حلقات الخيار المقعر يصبح أكثر هدوءا للعمل.

خلاص المرأة

يتم تحديد الفيتامينات الموجودة في الخيار ، ولكن تأثيرها على جاذبية الإناث ليس كذلك. كما اتضح ، لا يمكنك الاستمتاع فقط بطعم الخضار الخضراء ، ولكن أيضًا تطبيقه خارجيًا ، مما يوفر المال على أخبار الجمال.

أولية وإزالة تورم الجفون بسرعة وتخفيف التعب من الإقامة الطويلة في الكمبيوتر سيساعد بضع دوائر الخيار. من الضروري إزالة مكياج العين ووضع شرائح الخيار على الجفون لمدة 10 دقائق. تساعد هذه الطريقة على التخلص من الهالات السوداء تحت العينين.

في السعي لتحقيق تان جميل ، تحدث حروق الجلد. يساعد قناع الخيار على إزالة الأحاسيس غير السارة في المناطق الحساسة من الجسم (الوجه والعنق).

لتشديد بشرة الوجه ، وتنعيم التجاعيد ، وإزالة البقع العمرية ، وتجديد شبابك أيضًا تحت سلطة الإجراءات والوسائل القائمة على الخيار.

معرفة ما تحتويه الفيتامينات والخيار ، لا يدرك الكثيرون أن استخدام الخضروات والمواد الغذائية ومستحضرات التجميل يمكن أن يؤثر على القضاء على السيلوليت.

خيار مملح

لا شك أن المنتج لذيذ ولا غنى عنه على الطاولة الاحتفالية. الخيار المتبل يزيد الشهية ويعطي مذاقًا حارًا للأطباق. ما هي الفيتامينات الموجودة في الخيار بعد حفظها؟ لسوء الحظ ، عند تمليح الخضروات وتعريضها للمعالجة الحرارية ، يتم تدمير الفيتامينات ، ولكن تبقى العناصر النزرة.

في عملية التخمير (وهذا ينطبق على الخيار المملح ، وليس المخلل) ، يتم تشكيل حمض اللبنيك ، والذي له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي ، وخلق الجلوكوز وتزويد الجسم بالطاقة.

بسبب المحتوى العالي من الملح ، لا ينصح بالخيار المحضر بهذه الطريقة للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد والتهاب المرارة وداء الصفراوي. كما يتم استبعاد الخيار المملح من النظام الغذائي في تصلب الشرايين وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم والتهاب الكلية المزمن.

التحذيرات

معرفة ما هي الفيتامينات في الخيار ، يجدر معرفة موانع استخدامها. لا ينصح الخضروات المزروعة بالتخصيب مع النترات والمبيدات الحشرية لأحد. إذا كان هناك عدم يقين في أصلها ، لكنني أرغب حقًا في تناول الخيار المبكر ، يُقترح حماية الخضار عن طريق إزالة الجلد منه.

الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة: التهاب المعدة ، القرحة ، الحموضة ، هو بطلان هذا المنتج. يجب أن تكون المرأة الحامل حذرة من تناول الخيار الطازج والمملح بشكل خاص. الإفراط في تناول الطعام قد يسبب اضطراب في المعدة ، والنفخ والتجشؤ. وهو عبارة عن مخزن صغير من الفيتامينات والعناصر النزرة وهو مجرد مضافة لذيذة للأطباق.

فوائد الخيار

يحتوي تكوين الغذاء من الخيار على القليل جدًا من الكربوهيدرات. يمكن القول أن الدهون غائبة تمامًا في هذه الخضروات. إذا أخذنا في الاعتبار تكوين الخيار بمزيد من التفصيل ، فإنه يبدو كما يلي:

أيضا ، والخيار مفيد للجسم لخصائصه العلاجية. لديهم الكثير من الألياف. الأهم من ذلك كله أنه يقع في جلد هذه الخضروات. الألياف مفيدة للجسم لأنه يزيد من حجم محتويات الأمعاء ، مما يؤدي إلى انقباض جدران المريء.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الخيار لإجراء عمليات التجميل. لديهم خصائص مفيدة للغاية للجلد ، مثل: تبييض وتنغيم ، وتساعد على إزالة بقع الشيخوخة والنمش ، وكذلك حب الشباب في سن المراهقة. الخيار يملأ البشرة بالشباب والمرونة. يمكن تنظيف خيار البشرة الدهنية للوجه من لمعان قبيح.

الخيار مفيد جدا للنساء الحوامل. في كثير من الأحيان في فترة حمل الطفل ، قد تكون الأم الحامل مصابة بالإمساك. هنا سيأتي الخيار لإنقاذ. بفضله ، تم تطبيع مشكلة الكرسي بسرعة كبيرة.

الفيتامينات والمعادن في الخيار الطازج

فوائد الخيار هي نسبة عالية من الفيتامينات فيها. أهم الفيتامينات الموجودة في الخيار:

يجب تخصيص تركيبة الخيار ومحتوى اللاكتوز والجلوكوز. بفضلهم ، يؤثر استخدام الخيار بشكل مثمر على عمل الدماغ البشري. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الخيار يتكون أساسًا من الماء ، لكن هذا لا يؤثر على خصائصه المفيدة لجسم الإنسان.

إذا قمت بتضمين الخيار في الحصة اليومية الخاصة بك ، فبعد فترة من الوقت يمكنك ملاحظة انخفاض كبير في ضغط الدم. أيضا بعد استخدامها ، يتم تطبيع عمل القلب. نظرًا لحقيقة أن الخيار يتكون من نسبة كبيرة من الماء ، فسوف يساعد ذلك تمامًا في إخماد عطشك في الموسم الحار. بالإضافة إلى ذلك ، له خصائص التطهير - يزيل جميع السموم والمعادن الثقيلة من الجسم. إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكبد ، فإن تناول الخيار سيكون طريقة رائعة لحلها. سوف يساعد الجسم على استيعاب مختلف البروتينات والدهون بشكل أفضل. عند تناول اللحوم ، يوصى دائمًا بتناول كمية صغيرة من الخيار ، لأنه بفضل البروتينات الموجودة فيه ، سيساعد الجسم على هضم الوجبات الثقيلة بشكل أسرع وأسهل.

عند تناول الخيار أمر غير مرغوب فيه

على الرغم من أن الخيار يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المفيدة ، لا تزال هناك بعض موانع لاستخدامها. بادئ ذي بدء ، من المستحيل استخدام الخيار للأشخاص الذين لديهم بيئة حمضية متزايدة في المعدة. لكن يُسمح بتناول كمية معينة من الخيار ، فقط بعد أن يعطي الطبيب توصيات.

لاستخدام الخيار لا ينصح بدقة إذا كانت تحتوي على النترات. من أجل حماية أنفسهم من استخدام المنتج مع النترات ، يجب وضعه في الماء لبضع ساعات ، ثم تقشره. أساسا أنه يحتوي على جميع المواد الضارة. لاستخدام الخيار لا ينصح به لمثل هذه الأمراض:

• التهاب الكلية الحاد والمزمن ،

عصير الخيار وخصائصه المفيدة

طعم الخيار الطازج مثل الكثير. لكن قلة من الناس يعرفون أن تناول عصير الخيار ليس أقل فائدة من الخيار نفسه. عصيره يساعد الجسم على استعادة التوازن الحمضي القاعدي وهو وسيلة ممتازة لمنع ظهور أمراض مختلفة. المواد المفيدة الموجودة في عصير الخيار ، تساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك الأمعاء.

الخصائص المفيدة العامة للخيار

بتلخيص كل ما سبق ، من الآمن القول أن الخيار هو مصدر حقيقي للفيتامينات مثل B و C. كما أنه يحتوي على مواد مثل ثاني أكسيد السيليكون والصوديوم والفوسفور.

يساعد الخيار الجسم في عمليات مثل:

  • انحلال حصوات الكلى
  • تطبيع الأيض
  • تقوية المفاصل
  • الوقاية من السرطان ،
  • استقرار الضغط.

من بين أشياء أخرى ، سيساعد الخيار في التخلص من رائحة الفم الكريهة وسيجلب الجسم للشفاء بعد حدوث صداع الكحول. ويمنع تشكيل العمليات الالتهابية ويعتبر مساعد كبير للأشخاص الذين يعانون من حرقة. نظرًا لخصائصه المفيدة ، لن يكون الخيار أبدًا سببًا للحساسية التي نشأت ، ومحتواه من السعرات الحرارية ممتاز في الوجبات الغذائية. يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري تضمين هذه الخضروات الخضراء بدقة في نظامهم الغذائي اليومي.

تكوين الخيار

يمثل الخيار 96 في المائة ماء ، لكن هذا ليس سائلاً فحسب ، ولكنه مفيد للغاية. بعد كل شيء ، الماء المنظم للخيار يطرد الكلى ويزيل السموم الضارة والمعادن الثقيلة والخبث. محتواها من السعرات الحرارية صغير للغاية - فقط 16 سعرة حرارية لكل 100 غرام. هم منتج غذائي مثالي. في التكوين وتتوفر أيضا:

  • حمض الفوليك
  • حمض النيكوتينيك
  • حمض البانتوثنيك
  • الثيامين،
  • بيتا كاروتين

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن: C ، A ، E ، K ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، الفوسفور ، الزنك ، الكلور ، اليود ، الكروم ، الصوديوم والمغنيسيوم.

من بين الخضراوات ، يحتوي الخيار على أكبر كمية من الألياف ، والألياف الغذائية لها تأثير خفيف على تطهير الأمعاء ، ولا تسبب الانزعاج ، وكذلك تحسن من حركية الأمعاء وحركية حركتها.

موانع

ومع ذلك ، لا ينبغي أن يأكل الخيار من قبل بعض الناس - أولئك الذين يعانون من زيادة الحموضة. من بين موانع الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والكلى. الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، وأمراض الجهاز الهضمي المزمن وقرحة المعدة يجب أن يتخلوا عنها إلى الأبد. قد يحدث ضرر خاص أثناء التفاقم والتهاب الكلية وأمراض الكلى الأخرى.

إذا كان الخيار يحتوي على النترات (أي ، لا يزرع في الموسم) ، فعندئذ يكون التسمم الغذائي ممكنًا. هناك "أعراض" مستمرة تتحدث عن مثل هذا الخيار الضار. لديهم بشرة لامعة للغاية. هذا يشير إلى أن الخيار يحتوي على النترات والمواد الكيميائية الأخرى. لذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بما تأخذه في المتجر.

كيف تأكل الخيار

هناك عدد من القواعد التي يجب عليك أن تأكل الخيار. لذلك ، يجب تقشير الخضروات المبكرة دائمًا ، حيث تحتوي على أعلى تركيز للمواد الضارة. من الضروري أن تنكر نصائح الخيار على كلا الجانبين - قطع اثنين أو ثلاثة سنتيمترات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تناول الخيار من قبل الأطفال دون سن الثالثة.

كيفية تخزين الخيار

يظل الخيار عمومًا لذيذًا وعصيرًا لعدة أيام ، وبعد ذلك يفقد رطوبته. ومع ذلك ، فمن الممكن تصحيح هذا الموقف إذا قمت بتخزين الخضروات بشكل صحيح. إذا كنت تشتري الخيار ، فعليك أن تأخذ أكثر مرونة وثباتًا ، حيث تتمتع بمزيد من الفرص للحفاظ على النضارة. أما بالنسبة للخضروات اللينة ، فهي مدللة بالفعل ولا يمكنها الحصول على الشكل والمذاق السابق.

لا تحتاج إلى تناول الكثير من الخيار إذا كنت ستقوم بإعداد سلطة من قطعة واحدة في المستقبل القريب. خلاف ذلك ، سوف تفسد ، وأنت لا تزال لا تستطيع أن تفعل أي شيء معهم.

يجب أن يكون خيار المتجر فقط في الثلاجة. يمكنك أيضا وضعها في الماء البارد ، والتي سوف تحافظ على نضارة. من الضروري فقط تغيير الماء كل يوم ، وإلا فإن الخيار قد يتدهور. من المهم عدم تعريض الخيار لأشعة الشمس المباشرة. في الثلاجة ، يمكن تخزين الخضروات لمدة تصل إلى أسبوع واحد ، ولكن من المهم عدم ربط الكيس بإحكام. إذا لم تسمح لهم بالتنفس ، فسوف يبدأون ببساطة في التراجع وإفساد الشكل والذوق.

لاحظ أن العمر الافتراضي للخيار يعتمد على النوع وحتى الموسم. على سبيل المثال ، يمكن تخزين الخضروات الشتوية والربيعية لمدة أسبوع ، لكن الخضروات التي تزرع على سرير حديقة منزلية في الصيف يمكن أن تحافظ على نضارة أقل بكثير. كقاعدة عامة ، كلما كانت الفاكهة طبيعية ، قل الوقت الذي تستغرقه.

من الناحية المثالية ، من الأفضل إنشاء رف خاص لتخزين الخيار. خاصة إذا قمت بتخزينها بكميات كبيرة.

تكوين الخيار:

  • أقل من 0.5 ٪ الكربوهيدرات والدهون والبروتينات
  • 98.5٪ من الماء لا يساعد على إخماد العطش فحسب ، بل ينظف الجسم أيضًا من المواد السامة ،
  • كمية صغيرة من الفيتامينات C ، PP ، E والمجموعة B ،
  • 1 ٪ من الألياف ، والمساهمة في تطبيع الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار على كمية كبيرة من اليود والبوتاسيوم ، والتي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. لذلك ، لا يمكن المبالغة في تقدير فائدة الخيار للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والغدة الدرقية وجهاز القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الخيار مصدرًا للمواد المعدنية المختلفة - الموليبدينوم والمنغنيز والنحاس والزنك والفلور والكروم والكوبالت والألومنيوم والكلور والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم. وتشارك هذه العناصر الدقيقة والكبيرة بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة التي تحدث في جسم الإنسان.

خصائص مفيدة للخيار

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الخيار يساهم في تحسين هضم الأطعمة البروتينية ، وبالتالي يجب دمجها مع أطباق اللحوم والأسماك. لديهم آثار الكولي ، ملين ومدر للبول. هذه الخصائص من الخيار تجعلها مفيدة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم منهم يساعد في القضاء على الإمساك وذمة. الألياف الموجودة في الخيار ، لا تطبيع نشاط الأمعاء فحسب ، ولكنها تساعد أيضًا في القضاء على فائض الكوليسترول الضار.

يمكن تسمية واحدة من أكثر الخصائص الفريدة للخيار قدرتها على تحييد المركبات الحمضية ، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجسم وتطوير التهاب المفاصل العظمي.

منذ فترة طويلة فوائد الخيار لصحة الشعر والجلد معروفة للجميع. Маски из свежего огурца отлично справляются с повышенной жирностью кожных покровов, борются с воспалениями и угревой сыпью, удаляют пигментные пятна и веснушки.

Следует помнить, что всеми перечисленными полезными свойствами обладают только свежие огурцы, но, ни как не маринованные или соленые.

Вредные свойства огурцов

الخيار قادر على زيادة إفراز عصير المعدة. لذلك ، لا يمكن تضمينها في النظام الغذائي لقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والتهاب المريء. يجب أن تتذكر الأمهات المرضعات أن الخيار الطازج له تأثير ملين. إذا كان لدى الطفل ميل إلى الإمساك ، فعندئذ يكون مبررًا لإدراج هذه الخضروات في حمية الأم. في حالات أخرى ، ينبغي التخلي عن استخدام الأمهات المرضعات الخيار.

مقاطع فيديو YouTube المرتبطة بالمقال:

وجدت خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.

العمل الذي لا يرضي الشخص أكثر ضررًا على نفسيته من قلة العمل على الإطلاق.

متوسط ​​العمر المتوقع للأيدي اليسرى أقل من اليد اليمنى.

ظهر أطباء الأسنان مؤخرًا نسبيًا. مرة أخرى في القرن التاسع عشر ، كان تمزيق الأسنان السيئة مسؤولية حلاق عادي.

أثناء العملية ، ينفق دماغنا كمية من الطاقة تساوي لمبة إضاءة بقوة 10 واط. وبالتالي فإن صورة لمبة فوق الرأس في لحظة ظهور فكر مثير للاهتمام ليست بعيدة عن الحقيقة.

الشخص المتعلم أقل عرضة لأمراض الدماغ. النشاط الفكري يساهم في تكوين أنسجة إضافية ، تعويضا للمريض.

تسوس الأسنان هو أكثر الأمراض المعدية شيوعًا في العالم ، والتي حتى الإنفلونزا لا يمكنها منافستها.

أجرى العلماء الأمريكيون تجارب على الفئران وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن عصير البطيخ يمنع تطور تصلب الشرايين. مجموعة واحدة من الفئران شربت الماء العادي ، والثاني - عصير البطيخ. نتيجة لذلك ، كانت أوعية المجموعة الثانية خالية من لويحات الكوليسترول.

كل شخص ليس لديه بصمات فريدة فقط ، ولكن له أيضًا لغة.

يولد ملايين البكتيريا ويعيشون ويموتون في أمعاءنا. لا يمكن رؤيتها إلا بزيادة قوية ، ولكن إذا اجتمعت ، فسوف تتناسب مع فنجان قهوة منتظم.

العديد من الأدوية التي تم تسويقها في البداية كعقاقير. الهيروين ، على سبيل المثال ، تم تسويقه في الأصل كعلاج لسعال الطفل. أوصى الأطباء الكوكايين بالتخدير وكوسيلة لزيادة القدرة على التحمل.

وفقا للإحصاءات ، يوم الاثنين ، يزيد خطر إصابة الظهر بنسبة 25 ٪ ، وخطر الاصابة بنوبة قلبية - بنسبة 33 ٪. كن حذرا.

اخترع أول هزاز في القرن التاسع عشر. كان يعمل على محرك بخار وكان يهدف إلى علاج الهستيريا الأنثوية.

أندر مرض هو مرض كورو. فقط ممثلو قبيلة الفور في غينيا الجديدة يعانون من المرض. يموت المريض من الضحك. ويعتقد أن سبب المرض هو أكل الدماغ البشري.

أجرى علماء من جامعة أكسفورد سلسلة من الدراسات التي خلصوا إليها إلى أن النبات يمكن أن يكون ضارًا لعقل الإنسان ، لأنه يؤدي إلى انخفاض في كتلته. لذلك ، يوصي العلماء بعدم استبعاد الأسماك واللحوم من نظامهم الغذائي.

يوجد في المملكة المتحدة قانون ينص على أنه يجوز للجراح رفض إجراء عملية على المريض إذا كان يدخن أو يعاني من زيادة الوزن. يجب أن يتخلى الشخص عن العادات السيئة ، وربما لن يحتاج إلى عملية جراحية.

حتى الآن ، لا نعرف عدد الأشخاص المصابين بفيروس الورم الحليمي البشري بدقة. ومع ذلك ، فإننا نعرف أن كل شخص سابع مريض.

محتوى الفيتامينات والمعادن في خيار 100 غرام

  • ماء - 98.5 جم ،
  • الكربوهيدرات - 2.5 غرام ،
  • أحادي - وديكاريد - 2.4 جم
  • الالياف الغذائية - 1.0 غرام ،
  • البروتين - 0.8 غرام ،
  • الرماد - 0.5 غرام ،
  • الدهون - 0.1 غرام ،
  • النشا - 0.1 غرام ،
  • الأحماض العضوية - 0.1 غرام ،
  • السعرات الحرارية - 13.5 كيلو كالوري ،

مع الاستهلاك اليومي للخيار ، يتلقى الجسم جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.

فوائد عصير الخيار

يحتوي عصير الخيار على الفيتامينات والمعادن ، مما يساعد على تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وهو مهم للوقاية من الصحة وعلاج الأمراض. تنتج نسبة المعادن والأملاح في عصير الخيار تأثيرًا قلويًا ، وهو أمر ضروري لأمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي ، وكذلك الاضطرابات في توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم.

يجب احتواء البوتاسيوم في الجسم 4 مرات أكثر من الصوديوم. يحتوي عصير الخيار على الخصائص التي تساعد في الحفاظ على هذه النسبة ، وإزالة الصوديوم من الجسم مع البول. عصير هذه الخضروات مفيد في الأمراض التالية:

  • مع مرض اللثة ،
  • امراض القلب
  • مع الأمراض الجلدية
  • تساقط الشعر
  • حزمة الأظافر ،
  • في أمراض الأوعية الدموية ،
  • مع انخفاض ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم (يقفز في ضغط الدم).

الفيتامينات والمعادن الموجودة في عصير الخيار لها تأثير مفيد على الجسم ككل. عصير يساعد على منع السرطان. يقول بعض المعالجين بالأعشاب إن شرب عصير الخيار النقي يساعد في إذابة حصوات المرارة وقنواتها.

فيديو من الانترنت

الخلفية التاريخية

الخيار لديه تاريخ لأكثر من 6 آلاف سنة. نشأت من الكروم القديمة التي نمت في الجزء الاستوائي من جنوب شرق آسيا. في الارتفاع ، يمكن للنباتات أن تصل إلى حوالي 20 مترًا ، وترتفع عبر الأشجار والتلال الأخرى.

يتم تكريم الخيار بشكل خاص من قبل سكان ساحل المحيط الهادئ. يقدم العريس هذه الخضروات كهدية في التوفيق. للفتاة وافقت على الزواج من رجل ، يجب عليه أن يعطيها هذه الخضروات. ومع ذلك ، فإنها لا تنمو على مدار السنة. وإلى جانب ذلك ، فإن احتمال حدوث عاصفة كبيرة على هذه الجزر. لذلك ، من المهم جدًا الاحتفاظ بها لفترة طويلة. للقيام بذلك ، يتم لفها في أوراق الموز ودفن في هذا النموذج في الأرض. في وقت لاحق ، وبعد الحفر ، يمكنك تقديم العروس بخيار محفوظ جيدًا. كانت فوائد الخيار الطازج في النظام الغذائي معروفة منذ قرون عديدة. ولكن في الآونة الأخيرة تم تأسيس اليوم الدولي لهذه الخضروات. يقع في 27 يوليو.

تكوين الخضروات

الخصائص المفيدة للخيار للصحة تعتمد إلى حد كبير على قيمتها الغذائية. انها منخفضة جدا ، لذلك تم تطوير أنظمة غذائية مختلفة على أساس هذه الخضروات. في 100 غرام من الخيار الطازج فقط 15 سعرة حرارية ، لأنها تحتوي على معظم المياه (95-98 ٪).

لذلك ، لتغطية الحاجة اليومية للطاقة ، من الضروري تناول حوالي 10 كجم من هذه الخضروات. لكن بالكاد يجرؤ أحد على ذلك. بسبب حقيقة أن الخضروات يتم تضمينها في مجموعة من عصير الخيار "المائي" مفيد في النظم الغذائية ، فإنه يستخدم بسرور من قبل النساء. بالإضافة إلى ذلك ، لطخت هذه الفتاة عصير الوجه ، واستعادة الشباب ونضارة.

الفوائد الصحية

يمثل الخيار 95 في المائة من المياه ، مما يعني أن أقل من 150 غرامًا من الخيار يشكل بالفعل حوالي 26 في المائة من الحد الأدنى من استهلاكنا اليومي من الماء. بما أننا لا نأخذ الكثير من السوائل ، فإن الخيار هو مصدر ممتاز لسد هذه الحاجة.

يحتوي الخيار على البوتاسيوم (حوالي 160 مجم لكل 100 غرام) ، مما يساعد على خفض ضغط الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول البوتاسيوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء أن البوتاسيوم له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. نظرًا لأن أقل من 10 في المائة من البالغين يتناولون الكمية الموصى بها والتي تبلغ 4،700 ملغ من البوتاسيوم يوميًا ، فإن تناول الخيار هو طريقة سهلة لسد الحاجة اليومية.

حماية الدماغ من الأمراض العصبية

توجد مادة مضادة للالتهابات ، تسمى fizetin ، في الخيار والفراولة والعنب. يساعد بيوفلافونويد فيسين على الحفاظ على مستويات الجلوتاثيون ووظيفة الميتوكوندريا. يمكن لـ Fizetin عبور حاجز الدم في الدماغ ، وله خصائص واقية عصبية ويساعد على تحسين الذاكرة. يقول بعض العلماء أن Fisetin لديه القدرة على الحد من تأثير الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دليل على أن الفيزيتين لديه خاصية الحفاظ على الوظيفة الإدراكية لدى مرضى الزهايمر.

حماية بشرتك من آثار الشيخوخة

هناك سبب وجيه لاستخدام الخيار في العناية بالبشرة. لقد أثبتت فعاليتها في التجاعيد والجلد الجاف. يحتوي الخيار على عناصر غذائية قيمة: خاصة الفيتامينات A و B1 و C ، وكذلك المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم. لذلك ، في مستحضرات التجميل الطبيعية يعتبر الخيار الكلاسيكي المطلق. هناك يتم معالجتها في تطهير الدعك ، أقنعة منعشة أو تنشيط العصائر.

مكافحة الالتهابات في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان

يمكن أن يساعد الخيار في تقليل الالتهابات في الجسم. كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول ، والتي تسمى اللجنان ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار أيضًا على مواد مغذية تسمى القرعيات. تمكن الباحثون من اكتشاف الخاصية المضادة للسرطان لهذه المواد النباتية. يقولون أن العديد من مسارات الإشارات المختلفة المسؤولة عن تطور الخلايا السرطانية يمكن حظرها من خلال نشاط القرعيات.

حماية العظام

الخيار مصدر جيد لفيتامين ك. حوالي 100 غرام يحتوي على 16 ميكروغرام. عندما نستهلك 150 جرامًا من الخضروات ، فإننا نأخذ حوالي 22٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين K. وهذا الفيتامين ضروري لصحة العظام. وارتبط نقص فيتامين K مع ارتفاع خطر الاصابة بكسور العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين K مهم لتحسين امتصاص الكالسيوم في العظام.

نعرض أدناه جدولًا نخبرك فيه بماهية وكمية الفيتامينات والمواد المغذية الموجودة في الخيار.

تحذير! RDA هو المعدل اليومي الموصى به.

شاهد الفيديو: فوائد صحية مذهلة للخيار (شهر فبراير 2020).

Loading...